มะเขือทอดเจ

เมนูมะเขือม่วงทอดเจ ปรุงจากมะเขือม่วงทอดผสมกับเห็ด เต้าหู้ และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ต้นหอมใหญ่ พริก และน้ำปลาเจ