บ้านกวน

บั๊ญกวน (Bánh cuốn) คือแผ่นแป้งบางที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า นำไปนึ่งจนนุ่มแล้วห่อไส้หมูสับผสมเห็ดหูหนู ด้านบนมักโรยหอมเจียวหอมๆ และรับประทานคู่กับแหนมเวียดนาม (chả lụa) ถั่วงอก และผักสมุนไพร อาหารนี้มีรสชาติสดชื่นและเบา ๆ มีเนื้อสัมผัสนุ่มนวลและราบเรียบ จิ้มด้วยน้ำจิ้มปลาที่เปรี้ยวหวานและจืดลง ดังนั้นจึงไม่เผ็ด หากต้องการสามารถเพิ่มพริกสดหรือน้ำพริกตามรสชาติของคุณได้ นี่มักจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง ใช้ร้อนทันทีหลังจากนึ่งเพื่อให้เค้กมีความนุ่มและกลิ่นหอม