เฮือง ฟาเลา - ตลาดก๋อน

ฮึง ฟาเลา - ตลาดโกน (K288/1 ถนนหุ่งเวือง ติดกับลานจอดรถตลาดโกน เขตไฮเจิว ดานัง) เป็นร้านขนมกินเล่นสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี ผูกพันกับความทรงจำของชาวดานังมาหลายต่อหลายรุ่น แตกต่างจากฝาเลาแบบน้ำของภาคใต้ ร้านนี้มีชื่อเสียงไปทั่วทั้งใกล้และไกลด้วยเมนูฝาเลาคลุกแห้งสไตล์กว๋างอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้เครื่องในวัวหลากหลายชนิด เช่น ผ้าขี้ริ้ว ตับ และไส้อ่อน ที่ล้างทำความสะอาดอย่างพิถีพิถัน ต้มสุกกำลังดีเพื่อคงความกรุบกรอบหนึบหนับไว้อย่างครบถ้วน โดยไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย ไฮไลต์ที่ทำให้นักชิมหลงใหลอยู่ที่จานผาเลา (เครื่องในตุ๋น) คลุกน้ำปลาขิงพริกเผ็ดจัดจ้านจนชุ่มฉ่ำ รสเปรี้ยวหวานเข้มข้น เข้ากันอย่างลงตัวกับมะม่วงขูดเส้นกรอบ ๆ กล้วยดิบรสฝาด ผักแพว และถั่วลิสงคั่วหอมมันกลมกล่อม ผู้มาทานยังสามารถสั่งข้าวเกรียบแผ่นย่างกรอบ แหนม แจ๋ (tré) หรือหมูยอเนื้อวัวมาทานเคียงเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อว่างยามบ่ายได้อีกด้วย บรรยากาศของร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายสไตล์อาหารริมทาง เรียบง่าย และมีผู้คนเข้าออกคึกคักอยู่เสมอตั้งแต่กลางวันจนถึงค่ำ ไม่ว่าจะนั่งทานที่ร้านพร้อมชมบรรยากาศตลาดที่คึกคัก หรือซื้อกลับบ้าน Hương Phá Lấu ก็เป็นพิกัดของกินเล่นที่ไม่ควรพลาดในทริปตะลุยกินที่ดานังเสมอ