Chia sẻ ẩm thực Nepal: Hương vị đích thực và văn hóa ẩm thực trong hành trình 11 ngày rưỡi

Chuyến đi bán tự túc 11 ngày ở Nepal, chia sẻ các nhà hàng với nhiều phong cách ẩm thực khác nhau Ẩm thực Nepal Ẩm thực Tây Tạng Ẩm thực Ấn Độ Món Âu

Mặc dù thực đơn ở các nhà hàng Nepal đều có tiếng Anh, nhưng rất nhiều món là đặc sản địa phương, nên ở đây mình sẽ giới thiệu những món mà chúng mình đã thử để mọi người tham khảo nhé! Ở đây mình tạm chia các món đã ăn thành món Nepal, món Tây Tạng, món Ấn Độ và món Tây, đây chỉ là cách phân loại cá nhân nên có thể không hoàn toàn chính xác~ Ẩm thực Nepal 1. Thali Dhido Đây là bữa ăn đầu tiên của chúng mình ở Nepal, tại nhà hàng Laxman Restaurant & Bar, hướng dẫn viên A Trần đặc biệt giới thiệu cho mình món này. Thali là một bữa ăn kiểu Nepal, thường gồm vài món ăn kèm nhỏ, một phần món chính, một phần món thịt, và một phần súp đậu lăng. Đây là món Local chicken thali dhido mà mình đã gọi.

Món chính ở giữa là Dhido làm từ diêm mạch đỏ, không có vị gì đặc biệt, khi ăn sẽ cảm nhận được hạt diêm mạch. Sau khi bắt đầu ăn, nhân viên nhà hàng còn mang bơ nóng chảy đến rưới lên trên, làm tăng thêm hương vị. Điều đặc biệt là khi bạn gọi món này, cả món chính lẫn món ăn kèm đều có thể xin thêm~ Khi đi trekking rất hay gọi món này (no bụng nhất)

Ở nhà hàng đó chúng tôi đã gọi Local Chicken Thali Dhido, Veg. Dhido Thakali Thali, Veg. Indian Thali, tất cả đều là cơm kiểu Nepal, chỉ khác nhau về loại thịt và món chính mà thôi.

Ngoài ra, món ăn Nepal cũng có những tên gọi khác nhau tùy theo từng dân tộc chế biến. Khi ở nhà nghỉ trên núi, Rice Dal (Bhat) cũng có nghĩa là cơm Nepal. Ngoài ra xin giới thiệu nhà hàng Nepal này, rất ngon! Nepali Kitchen

Bánh mì Nepal. Trông giống như những người sinh đôi, thường xuất hiện trong bữa sáng, và thường được ăn kèm với mật ong hoặc mứt.

Nhưng khi tôi ở nhà nghỉ trên núi, tôi cũng gặp phải sự kết hợp vị mặn.

Ẩm thực Tây Tạng Tôi cảm thấy ẩm thực Tây Tạng cũng khá thường xuất hiện ở các nhà hàng Nepal. Dưới đây là những món tôi đã ăn tại nhà hàng Tây Tạng YangLing Restaurant ở Kathmandu. Thực đơn của nhà hàng đó

1. Momo giống như bánh sủi cảo vậy, ở Nepal cũng thường được ăn~

Tôi đã đặt Chicken Chili Momo tại nhà hàng đó, và nó rất ngon lắm! Đặc biệt khuyên dùng!

2. Thukpa, Mì Tây Tạng

3. Chowmien mì xào, cứ đọc phiên âm La-tinh trực tiếp thôi (cười) 4. Thenthuk cũng là mì kiểu Tây Tạng, nhưng sợi mì lại giống như bột nặn viên, món này chúng tôi chưa kịp thử. Ẩm thực Ấn Độ Ẩm thực Ấn Độ cũng rất phổ biến ở Nepal. Vào tối đầu tiên ở Pokhara, chúng tôi đã thử một nhà hàng chay tên là Marwadi restaurant, và nó gần như hoàn toàn là món Ấn Độ. Tuy nhiên, vì định nghĩa "chay" ở đây chỉ đơn giản là không có thịt, còn gia vị thì không hề giảm bớt chút nào, nên những người ăn chay cần đặc biệt lưu ý. Ngoài ra, hương vị cũng khá bình thường, không đáng để giới thiệu. Đây là thực đơn của quán

Chúng tôi đã gọi 1. Kadai Paneer: Kadai là một loại nồi mà người Ấn Độ thường dùng. Paneer là loại phô mai kiểu nông thôn tự làm tại nhà theo phong cách Ấn Độ, và phô mai này có màu trắng.

2. Bánh Naan: Là loại bánh nổi tiếng của ẩm thực Ấn Độ, nhưng nhà hàng đó làm ra như trong ảnh trên, siêu mỏng, khá thất vọng! 3. Paneer Pasanda: Pasanda cũng giống như cà ri, có thể coi là cà ri thêm phô mai

4. Roti Đây cũng là loại bánh làm thủ công của Ấn Độ, chiếc bên phải trong bức ảnh phía trên. 5. Cà ri (Curry) Khi đi bộ đường dài, tôi luôn chọn ăn cơm Nepal hoặc cà ri, đây là lựa chọn chắc chắn không sai và lại no bụng.

Cuối cùng, xin giới thiệu các món ăn phương Tây được phục vụ tại nhà nghỉ trên núi. Ban đầu tôi nghĩ những món ăn phương Tây kiểu này ở Nepal chắc sẽ không ngon lắm, nhưng bất ngờ thay, dù là món mặn hay món chay, hương vị đều không hề tệ! Macaroni (mì Ý)

Mì Ý (Spaghetti) Pizza

Sáng thì có bánh pancake, Pancake

Tổng kết Do du lịch Nepal tiếp tục phát triển, các lựa chọn nhà nghỉ trên núi đã trở nên khá phong phú, không còn giống như trước đây khi thấy mọi người chia sẻ rằng chỉ có cơm chiên mì xào để ăn. Lựa chọn nhà hàng ở Pokhara khá truyền thống, còn ở Kathmandu thì có khá nhiều nhà hàng kiểu Tây để lựa chọn. 🌏 Đọc thêm các bài viết về du lịch tự túc và cẩm nang mua sắm Bạn muốn khám phá thêm nhiều cảm hứng du lịch thú vị và thông tin mua sắm hữu ích? Xin giới thiệu đến bạn những bài viết sau: 🔹 【Tổng hợp lịch trình du lịch tự túc Úc 10 ngày】Cẩm nang tham quan Sydney, Melbourne + phương tiện di chuyển 👉 Khám phá Nhà hát Opera, rạn san hô Great Barrier Reef và ẩm thực thành phố — trọn bộ hành trình kinh điển tại Úc 🔹 【Du lịch tự túc Nepal 11 ngày】Cẩm nang toàn tập Kathmandu, Pokhara, Chitwan 👉 Hành trình khám phá sâu sắc với leo núi trekking, những thành phố cổ văn hóa và trải nghiệm động vật hoang dã 🔹 【Chia sẻ ẩm thực Nepal】Hương vị bản địa và văn hóa ẩm thực trong hành trình 11 ngày rưỡi 👉 Từ món ăn đường phố đến nhà hàng truyền thống, cảm nhận sức hút ẩm thực độc đáo của Nepal 🔹 【Gợi ý mua sắm không thể bỏ lỡ tại Úc】Khui hộp & chia sẻ trải nghiệm sử dụng 15 sản phẩm sức khỏe, làm đẹp và đồ dùng hàng ngày 👉 Danh sách đồ nhất định phải mua tại siêu thị và hiệu thuốc Úc, thiết thực và dễ mang về nước 🔹 【Cẩm nang du lịch tự túc Thổ Nhĩ Kỳ - Hy Lạp 15 ngày】Lên lịch trình × Điểm tham quan không thể bỏ lỡ × Tổng hợp ngân sách di chuyển và lưu trú 👉 Những cảnh đẹp hùng vĩ và trải nghiệm văn hóa xuyên suốt châu Âu - châu Á, kế hoạch lộ trình đầy đủ