2025⇨2026 Thưởng thức các món mì (🇻🇳 mì soba đón năm mới và mì soba Okinawa) Trước tiên là soba

[Nhìn lại cuối năm] Đón năm mới ở Việt Nam, năm nào cũng thế nào rồi cũng ăn mì soba đón giao thừa. Siêu thị có bán cả mì khô nên ngày thường cũng ăn, nhưng giao thừa thì vẫn phải là soba nhồi tay. Vậy nên, tại quán "Miou" ở Hồ Chí Minh chuyên nhồi soba Nhật bằng tay https://maps.app.goo.gl/BXRZFQmjNvjd7qAZ6 Mình đặt mua soba tươi ở đây. Một phần: 100k VND. Được rắc đẫm bột kiều mạch, mình luộc trong thật nhiều nước sôi nóng hổi. Làm món kake-soba. Vừa tiếc là lẽ ra nên cho thêm chút nước dù

Nó xõng xoài rũ xuống, chẳng đẹp gì cả. Mình nhắm tới vẻ đẹp của món canh trong (osuimono) cơ mà, haha. Thôi kệ. Vừa nghe cuộc thi hát Kohaku qua radio, hai vợ chồng làm nghi thức cuối năm thường lệ: kể cho nhau nghe 10 tin tức lớn nhất của năm 2025. Năm nào cũng vậy, sống cùng nhau thì có những điểm giống nhau, nhưng góc nhìn lại hơi khác một chút, và trong lúc chia sẻ thì "À, thì ra ý anh/em là vậy"—vân vân. Ở Việt Nam cũng có thể thưởng thức soba đón năm mới một cách bình thường, nên vẫn r