Thông tin giá cả ở Việt Nam - Quan sát định điểm 20250504 - Quán ăn Việt Nam địa phương

Món ăn địa phương ở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Ghi chép định kỳ về "bánh cuốn" Bánh cuốn, tiếng Việt gọi là "bánh cuốn", là món ăn được làm bằng cách hấp lớp bột gạo pha loãng. Trong tiếng Nhật, đôi khi nó được dịch là "chả giò hấp" hay "crepe hấp", nhưng thật lòng mà nói, cách gọi đó không phổ biến lắm. Bởi vì đây thực sự là món ăn "cực kỳ địa phương" của Việt Nam. Nó không nổi tiếng bằng phở hay bánh mì, và vì vốn dĩ là món ăn sáng nên khách du lịch cũng ít khi bắt gặp... chắc là vậy đó haha

Nhưng chính vì thế mà nó mới ngon. Chỉ riêng khu vực gần nhà tôi (trong bán kính 500 mét) đã có tới 4 quán bán bánh cuốn rồi. Quán nào cũng mở cửa khoảng 7 giờ sáng và thường bán hết vào khoảng 10 rưỡi. Quán tôi thích nhất là một quán cố định nằm ngay bên đường, không phải xe đẩy mà là một cửa hàng đàng hoàng. Quán này vận hành với đội ngũ 4 nhân viên. Tất cả đều là phụ nữ... 1) Một người phụ nữ trông có vẻ dày dạn kinh nghiệm, cứ liên tục hấp bánh cuốn ngay tại chỗ. 2) Người phụ nữ cắt rau củ và nguyên liệu (đồng thời hỗ trợ công việc ở mục 1) 3) Cô gái trẻ nhận order (xác nhận khách dùng tại chỗ hay mang về, có lẽ là con gái của ai đó) — khi khách mua mang về thì cũng đảm nhận việc gói hàng và đưa cho khách 4) Và chủ quán phụ trách thu ngân (người giữ ví tiền = BOSS)

Bác gái phụ trách khâu hấp. Vẫn còn đang làm việc, đến giờ vẫn hăng say chế biến. Có lẽ mọi người ở đây đều như họ hàng với nhau, một bầu không khí thân quen đến vậy. Lý do vì sao quán này lại là quán yêu thích của tôi... Trước hết là độ dai giòn sần sật và lượng bánh cuốn đầy đặn. Một đĩa có 4-5 cuốn, được dọn ra cùng với thật nhiều rau. Hơn nữa, phần topping là hành phi giòn (giống như vụn tempura), khoai tây chiên hành và tỏi giòn tan, tất cả tạo nên điểm nhấn tuyệt vời cho món ăn. Dạo gần đây có vẻ như quán này ngày càng nổi tiếng, dù đi vào lúc nào cũng thấy khách đi xe máy đến tấp nập không ngớt. Có lúc trước cửa quán lúc nào cũng có 3-4 chiếc xe máy xếp hàng chờ đến lượt. Bên trong quán có khoảng 4 chiếc bàn nhỏ, nhưng hầu như lúc nào cũng kín chỗ. Nụ cười của các chị em trong quán cùng những câu chuyện trao đổi đầy sôi nổi cũng là điểm mà tôi rất thích. Còn về giá cả thì... đúng là đã tăng lên kha khá rồi (cười). Trước dịch Covid (năm 2020) giá chỉ khoảng 25.000 VND, tức khoảng 125 yên, nhưng Khoảng 1 năm trước thì giá là 28.000 VND, tức khoảng 168 yên. (Tấm ảnh này chụp hồi đó đấy) Rồi đến tháng 4 này (năm 2025) cuối cùng cũng chạm mốc 30.000 VND. Mình cũng đoán trước là kiểu gì rồi cũng lên 30k thôi, hehe. Quy ra tiền Nhật thì khoảng 180 yên. Nhưng mà không, vẫn rẻ mà. Rẻ, rẻ quá đi chứ!! Bên trong lớp bột gạo hấp là nhân thịt đầy ú ụ, lại còn được ăn kèm nhiều rau nữa. Cảm giác no bụng khá là cao. Mà cái cảm giác no đó cũng kéo dài lâu nữa chứ hehe. Đúng là món ăn được người Việt Nam yêu thích mà... Vừa nghĩ chắc giá cả rồi sẽ từ từ tăng lên thôi… vừa tiếp tục theo dõi định kỳ, nhưng hiện tại thì vẫn đang ổn định ở mức 30kvd này. Bảng xếp hạng cuộc sống định cư nước ngoài