Thông tin giá cả ở Việt Nam Quan sát định kỳ 20250509 Cửa hàng chuyên bán ốc sò ở chợ địa phương

2025.05.08 Tại một cửa hàng chuyên bán ốc, sò tại chợ địa phương ở Hồ Chí Minh Sò hai mảnh vỏ: 1kg = 40.000 VND = khoảng 240 yên Nóng, nóng kinh khủng, đang ở ngưỡng cửa mùa mưa. Giải quyết xong đủ thứ việc thì đã quá trưa một chút. "Ôi, giờ này chắc chợ cũng vắng tanh rồi ấy nhỉ", tôi nghĩ vậy, nhưng tủ lạnh thì trống trơn một cách ngoạn mục. Đã đến nước này thì chẳng còn cách nào khác ngoài việc đi mua thứ mình muốn ăn thôi! Tôi quyết tâm như thế. Giữa cái nóng thế này mà chẳng hiểu sao tôi lại thèm ăn "lẩu". Tối nay là lẩu thập cẩm, lẩu thập cẩm! Hồ Chí Minh thì khỏi phải nói, đúng là "thiên đường ốc sò". Đủ loại ốc, sò vừa rẻ vừa ngon. Cơ man nào là loại sò mà tôi còn chẳng biết tên bày la liệt. Trong số đó, lâu rồi tôi mới thèm ăn ốc móng tay, thế là tôi chuẩn bị tinh thần rồi hướng ra chợ, nhưng mà…… Không mua được. Không, không phải là không có đâu. Có hai bó, mỗi bó chừng 20 con được bày ra đó, tôi bảo "Cho tôi lấy một bó này", vậy mà chẳng hiểu sao người ta không chịu bán. Chẳng biết là đã có người đặt trước hay sao, lý do vẫn cứ là một ẩn số. Đành phải đảo mắt nhìn quanh cửa hàng thì… nào là nghêu to vừa nhỏ, sò huyết cỡ nhỏ, đủ loại ốc, rồi cả sò hai mảnh vỏ cũng bày la liệt. Trong đó, tôi chọn cho chắc ăn loại sò hai mảnh vỏ bình thường, cổ điển. Một ký! Thật ra 500g là đủ rồi cơ, nhưng "Thôi, cứ ngâm cho nhả cát rồi cấp đông để dành cũng được mà", tôi nghĩ vậy.

Mua ở đó thì 1kg = 40000 VND = khoảng 240 yên đấy. Rẻ ơi là rẻ~! Quả nhiên nghêu sò thì cứ phải mua theo cân mới đã. *Lượng 1kg thì gấp khoảng 2.5 lần so với trong ảnh đấy. Mình đã dùng ba cái khay để ngâm cho nhả cát~ Mình vội vàng về nhà, rửa xối xối cho sạch, pha nước muối có độ mặn gần với nước biển, rồi thả nghêu tùm vào. Đến giờ ngâm nhả cát trong phòng tắm. Cả một ký thì cũng khá là nhiều đấy, nhưng chỗ này thì phải quyết tâm thôi. Vì nếu không cho chúng nhả cát ra thật kỹ, thì cái cảm giác "sạo sạo…" lúc ăn sẽ làm mất cả hứng ăn, hỏng hết cả. Thế nên, tối hôm đó mình đã thưởng thức thỏa thích thật nhiều nghêu với món lẩu thập cẩm và rau cải xào tỏi.

Hôm sau tôi nấu canh miso ăn rất ngon! Bảng xếp hạng cuộc sống di cư