Michelin Guide Đà Nẵng 2026: 5 nhà hàng nên ghé thử theo sở thích 🍽️

Đà Nẵng có 47 nhà hàng được ghi danh trong Michelin Guide năm 2026.

Có rất nhiều lựa chọn đa dạng, từ ẩm thực Pháp cao cấp cho đến các món mì và món ăn đường phố được người dân địa phương yêu thích.

Trong số đó, mình sẽ giới thiệu năm địa điểm có bầu trời sao và không khí khác nhau nhé.

______________________________________________________________________________________________________________

⭐ La Maison 1888 | 1 sao · 3 năm liên tiếp kể từ năm 2024

Là nhà hàng 1 sao duy nhất tại Đà Nẵng, nhà hàng nằm trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort trên bán đảo Sơn Trà.

Nhà hàng phục vụ ẩm thực Pháp đương đại, và Michelin Guide giới thiệu thực đơn set 5 món hoặc 8 món cùng các món như gnocchi ăn kèm nấm truffle.

Mức giá ở đây thuộc loại cao nhất trong năm địa điểm.

Hiện tại trên trang đặt chỗ, set ăn tối được giới thiệu với giá từ 5.999.000 đồng/người, còn các set menu khác là 7.599.000 đồng,

Thuế và phí dịch vụ có thể được tính thêm riêng.

Theo Michelin Guide, nhà hàng hiện đã tạm thời chuyển đến khu club lounge, vì vậy khi đặt bàn, quý khách vui lòng kiểm tra luôn địa điểm hoạt động và cách di chuyển đến đó.

Vị trí: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà

Đối tượng đề xuất: Những dịp kỷ niệm đặc biệt, những ai muốn trải nghiệm các món ăn theo set course và ẩm thực cao cấp

Mẹo tham quan: Bắt buộc phải đặt chỗ trước. Địa điểm khá xa trung tâm thành phố và cũng cần di chuyển bên trong khu nghỉ dưỡng, vì vậy hãy lên kế hoạch phương tiện đi lại khứ hồi trước nhé.

______________________________________________________________________________________________________________

🌿 Nén Danang | Sao Xanh · 3 năm liên tiếp kể từ năm 2024

Đây là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam nhận được Sao Xanh MICHELIN.

Dựa trên nguyên liệu địa phương và ẩm thực bền vững, chúng tôi gửi gắm những câu chuyện và văn hóa Việt Nam vào từng thực đơn.

Thực đơn năm 2026 trên trang web chính thức gồm Chef's Signature 9 món giá 2.975.000 đồng và Short Experience 7 món giá 2.420.000 đồng.

Giá đã bao gồm thuế tiêu dùng, nhưng phí dịch vụ 8% sẽ được tính riêng.

Bữa ăn kéo dài khoảng 2 tiếng 30 phút, và có thông báo rằng tùy theo điều kiện như đặt chỗ cho nhóm nhỏ, cần đặt cọc 500.000 đồng mỗi người.

Bạn nên kiểm tra các điều kiện áp dụng theo số lượng người trong đặt chỗ.

Vị trí: 16 Mỹ Đa Tây 2, Ngũ Hành Sơn

Đối tượng phù hợp: Những ai quan tâm đến các món ăn theo set course sử dụng nguyên liệu Việt Nam và câu chuyện đằng sau những nguyên liệu ấy

Mẹo khi ghé thăm: Có thể đặt chỗ trước tối đa hai tháng. Hãy báo trước về dị ứng hoặc yêu cầu ăn uống đặc biệt, và dành nhiều thời gian thong thả cho bữa ăn theo set.

______________________________________________________________________________________________________________

🍜 분짜까 109 | Bib Gourmand · 3 năm liên tiếp kể từ năm 2024

Đây là một quán ăn địa phương nơi bạn có thể thưởng thức bún chả cá, món bún chả cá kiểu Đà Nẵng.

Theo Michelin Guide, quán hiện do thế hệ thứ ba điều hành và tự làm chả cá chiên lẫn chả cá hấp.

Nước dùng chua ngọt với dứa và cà chua có thể ăn kèm cá ngừ, cá thu hoặc chả cá thanh cua, v.v.

Theo thông tin du lịch địa phương được công bố, giá khoảng 30.000–60.000 đồng một bát.

Theo Michelin Guide, quán thuộc mức giá bình dân, mở cửa hằng ngày từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối và có thông báo thanh toán bằng tiền mặt.

Vị trí: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu

Món gợi ý: Bún chả cá, bún chả cá có thêm chả cá ngừ, cá thu và chả cua

Mẹo khi ghé thăm: Quán không nhận đặt chỗ trước, vì vậy vào giờ ăn hãy dành thêm thời gian khi đến. Chuẩn bị sẵn tiền mặt sẽ thuận tiện hơn.

______________________________________________________________________________________________________________

🥞 반쎄오 76 | Bib Gourmand · Lần đầu được chọn vào năm 2025

Đây là một quán ăn bình dân ở khu vực Ngũ Hành Sơn, gần bãi biển Mỹ Khê.

Ngay lối vào, bạn có thể thấy cảnh thịt heo được nướng trên than hồng, và thực đơn có bánh xèo, ram bắp cùng bún thịt nướng.

Michelin Guide đặc biệt giới thiệu món ram bắp được làm từ bắp tươi, chiên mỏng và giòn rụm.

Theo thực đơn được công bố gần đây, giá tham khảo khoảng 11.000 đồng một chiếc bánh xèo, khoảng 32.000 đồng một đĩa ram bắp và khoảng 33.000 đồng cho bún thịt nướng.

Thực đơn và giá cả có thể thay đổi. Theo Michelin Guide, giờ mở cửa là từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 10 giờ sáng đến 9 giờ tối,

Chúng tôi nghỉ vào Chủ nhật và xin lưu ý rằng chúng tôi nhận thanh toán bằng tiền mặt.

Vị trí: 85A Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn

Món gợi ý: bánh xèo, cuốn bánh tráng, bún thịt nướng

Cách ăn: Cuốn bánh xèo với rau và bánh tráng, rồi chấm vào nước chấm để ăn.

Mẹo khi ghé thăm: Di chuyển từ bãi biển Mỹ Khê đến đây khá thuận tiện. Hãy kiểm tra xem quán có nghỉ vào Chủ nhật không và có chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt hay không.

______________________________________________________________________________________________________________

🐔 Bà Vui | Bib Gourmand · Mới được chọn năm 2026

Hãy chú ý vì có một quán ăn khác có tên tương tự. Không phải Bà Buội mà là Bà Vui (có nghĩa là "quán của bà Vui")

Đây là quán đã hoạt động hơn 40 năm, thực đơn chỉ tập trung vào hai món là bún gà (bún gà) và xôi gà (xôi gà).

Phở gà có nước dùng trong với vị chua thanh mát và hương tiêu, còn xôi gà thì có thịt gà xé nhỏ và hành ngâm,

Michelin giới thiệu rằng món này được phục vụ kèm hành tím phi giòn rắc bên trên.

Giá tham khảo được đăng trong hướng dẫn nhà hàng địa phương là cả hai món đều có giá 30.000 đồng cho cỡ nhỏ và 35.000 đồng cho cỡ lớn.

Thông tin giá có thể thay đổi, vì vậy vui lòng kiểm tra thực đơn tại chỗ.

Theo Michelin Guide, quán mở cửa hằng ngày từ 4 giờ sáng đến 9 giờ tối và chỉ thanh toán bằng tiền mặt.

Vị trí: 55 Lê Hồng Phong, Hải Châu

Món gợi ý: phở gà hoặc xôi gà

Mẹo khi ghé thăm: Đây là quán ăn địa phương mở cửa từ sáng sớm đến tối. Thực đơn đơn giản nên gọi món rất dễ, và bạn nên mang theo tiền mặt nhé.

______________________________________________________________________________________________________________

Thông tin tham quan trong nháy mắt

La Maison 1888 : 1 sao / ẩm thực Pháp theo set course / từ 5.999.000 đồng

넨 다낭: Sao Xanh / thực đơn câu chuyện 7 và 9 món / từ 2.420.000 đồng

분짜까 109 : Bib Gourmand / Bún chả cá / Khoảng 30.000~60.000 đồng

반쎄오 76 : Bib Gourmand / Bánh xèo, cuốn bắp / Bánh xèo khoảng 11.000 đồng/cái

Bà Vui: Bib Gourmand / Phở gà, xôi gà / khoảng 30.000~35.000 đồng

______________________________________________________________________________________________________________

Sao, Sao Xanh và Bib Gourmand của Michelin Guide là những hạng mục khác nhau.

Bib Gourmand là hạng mục giới thiệu những nhà hàng phục vụ món ăn ngon với mức giá hợp lý.

Trong năm địa điểm, La Maison 1888 và Nén Danang là nhà hàng phục vụ theo set course, cần đặt chỗ trước và lên kế hoạch ngân sách,

Ba nơi còn lại là những quán ăn địa phương rất phù hợp để thoải mái thưởng thức món ăn bản địa.

※ Giá cả, giờ mở cửa và chính sách đặt chỗ có thể thay đổi.