Khởi đầu năm 2026! Năm nay cũng rất mong được mọi người ủng hộ! (Nấu ăn với nguyên liệu Việt Nam)

Nhật ký ghi chép về Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam mà năm ngoái tôi đã hoàn toàn lười biếng bỏ bê. Một lần nữa, năm nay tôi sẽ viết lại đủ thứ chuyện mà tôi để ý thấy quanh mình, trong phạm vi ba mét vuông. Rất mong nhận được sự ủng hộ của mọi người. Năm ngoái, công ty của chồng tôi bận rộn tối tăm mặt mũi với đủ thứ chuyện, nào là chuyển văn phòng, nào là lễ ra mắt, và chúng tôi bận rộn cho đến tận giây phút cuối cùng của cuối năm. Theo thông lệ, hai vợ chồng vừa nghe chương trình Kohaku Uta Gassen trên radio vừa chia sẻ với nhau "10 tin tức lớn" của mỗi người trong năm, rồi bình an đón năm mới. Ở Thành phố Hồ Chí Minh, đúng thời khắc New Year là pháo hoa bắn lên đùng đùng, nên chúng tôi chỉ nghe mỗi tiếng nổ đì đùng rồi đi ngủ. Đêm giao thừa của cặp vợ chồng già thì chỉ có vậy thôi haha. Khoảng giữa tháng 12 năm ngoái, chính phủ Việt Nam đột nhiên ra thông báo rằng dịp Tết dương lịch sẽ nghỉ liên tục từ ngày 1 đến ngày 4 tháng 1. Đây là đất nước mà mọi thứ cứ quyết định đột ngột nên chỉ biết "à~ vậy à~", nhưng đối với phía điều hành công ty thì khá là vất vả. Nghe nói có quy định rằng nếu làm việc vào ngày lễ thì lương (phụ cấp ngày lễ) là 300%, mà lại còn có những quy định như điều đó chỉ áp dụng cho khối cơ quan nhà nước thôi, hay áp dụng cả cho khối tư nhân, hay cả cho các công ty nước ngoài nữa… nên tôi thấy việc thành lập và vận hành pháp nhân ở nước ngoài quả là vất vả. Giữa những chuyện như vậy, không khí cuối năm ở Thành phố Hồ Chí Minh dường như cũng không có mấy? (Hay tại tôi không ra ngoài nhỉ?) Tôi cứ lặng lẽ trải qua từng ngày một. 【Thông tin giá cả tháng 12 năm 2025】 ・Chuẩn bị làm thịt xông khói (bacon) tự làm… thịt heo 1kg = 110k VND (khoảng 660 yên) ・Nghêu (sò)… 1kg = 60k VND (khoảng 360 yên)

Việt Nam đứng số 1 thế giới về sản lượng hồ tiêu! Chất lượng thì đủ loại từ rẻ đến cao cấp, nhưng so với Nhật Bản thì rẻ hơn nhiều, nên tôi luôn chuẩn bị sẵn đủ loại phân theo vùng sản xuất. Lần này tôi lấy hồ tiêu mua ở Đà Nẵng đem xay thô để làm thịt xông khói tự làm. Miếng thịt heo đã ướp muối 3 ngày được phủ một lớp tiêu đen kịt rồi đem áp chảo. Năm ngoái tôi nhận ra làm thịt xông khói tại nhà thật đơn giản: có thể điều chỉnh độ mặn, cho thật nhiều tiêu mà tôi rất thích, lại chẳng cần thêm chất bảo quản. Tin rằng đồ tự làm là số một, tôi bắt đầu làm nhiều hơn hẳn. 【2025 - Về thực phẩm Việt Nam】 ・Từ vị ngon của thịt heo và hồ tiêu... thịt xông khói tự làm ・Mì yakisoba thì... dùng mì của Chay, nhẹ hơn mì lúa mì và ngon — đã thành món quen thuộc của nhà tôi ・Làm natto từ đậu nành... vẫn chưa thật ưng ý, nhưng vẫn đang tiếp tục làm ・Từ sự đa dạng của trái cây... làm mứt, trái cây rim đường ngon lắm~ 　　　　　　　　　　　　　　Làm được là nhờ trái cây rẻ và phong phú đó 　　　　　　　　　　　　　　(táo nhỏ, quả dâu tằm, chanh dây) Năm nay tôi cũng sẽ tùy hứng ghi chép lại mọi thứ. Rất mong nhận được sự ủng hộ của mọi người. Bảng xếp hạng cuộc sống định cư