Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh: quán vỉa hè mà nửa bàn là khách Hàn

Bảy giờ sáng thứ Bảy, hàng ghế nhựa xanh của quán đã kín hơn nửa. Đây là quán bún chả cá đứng đầu bảng "must eat" trên hầu hết blog Naver về Đà Nẵng — được xếp trên cả bánh mì Bà Lan và mì Quảng Bà Mua.

Cái làm quán này khác biệt là nước lèo: nấu từ cá biển tươi, không dùng bột nêm, ngọt tự nhiên, thanh chứ không béo như phở hay bún bò. Chả cá thu chiên vàng ươm, chả hấp trắng, cá thu tươi chần — thêm cà chua, hành lá, ít mắm ruốc.

Vì sao khách Hàn nghiện? Vì đây là món tương đồng nhất với eomuk-tang — canh chả cá của Hàn Quốc. Cùng khái niệm chả cá + nước dùng cá + rau, nhưng phiên bản Đà Nẵng đậm vị hơn, có ớt và mắm ruốc — vừa quen vừa lạ.

📍 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu · 🕐 06:00–20:00 · 💰 25.000–50.000đ/tô · Tiền mặt