Bánh canh ghẹ Đà Nẵng: ăn ở Quận Nhất đường 2 Tháng 9 thì gọi món gì?

Nếu bạn đã ăn chán phở với mì Quảng rồi thì món mà dân Đà Nẵng thật sự xếp hàng để ăn là bánh canh ghẹ — nước dùng sánh quánh, sợi bánh canh dai, và nguyên một con ghẹ nằm trên.

Bánh Canh Ghẹ Quận Nhất trên đường 2 Tháng 9 là địa chỉ mà gần như ai cũng nhắc tới đầu tiên, và 4.7 sao với hơn 800 đánh giá trên Google là bằng chứng cho chuyện đó.

Món này thực ra là món gì?

Khác hẳn nước lèo trong veo của phở: nước bánh canh ghẹ sánh gần như sốt, ánh cam vì gạch ghẹ và dầu điều, chan lên sợi bánh canh bột lọc ngắn và dai — gần với tteok Hàn Quốc hay udon hơn là bún. Bên trên là nguyên con ghẹ đã chặt sẵn, trứng cút, chả cá, tôm. Một tô ăn no ngang bữa chính chứ không phải món lót dạ.

Gọi món gì?

Bánh canh ghẹ — món chính, có nguyên con ghẹ, quán đưa găng tay và kẹp. Tầm 65.000đ trở lên, ghẹ to hoặc tô thập cẩm thì cao hơn.

Bánh canh giò heo — cho ai không ăn được hải sản.

Ốc nhồi thịt — món phụ nhưng đáng gọi; kể cả người ngại ốc cũng ăn hết đĩa.

Quẩy — nhớ gọi. Chấm quẩy vào nước sánh đó là nửa lý do nên tới đây.

Ăn sao cho đỡ bắn nước

Gắp con ghẹ ra đĩa riêng làm trước, đừng bẻ ngay trong tô — nước sánh bắn tung toé. Vắt tắc hoặc chanh, chấm chút muối ớt trên bàn, nếm rồi hãy thêm nước mắm vì nước dùng vốn đã đậm. Ăn sợi bánh canh nhanh tay: để lâu nó hút nước và mềm nhũn.

Thông tin thực tế

Địa chỉ: B13 đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng — từ cầu Rồng đi taxi khoảng 5–10 phút.

Giờ mở cửa: 7:00–21:30 mỗi ngày. Quán bán xuyên trưa, khá hiếm ở Đà Nẵng — tiện lúc các quán khác đóng cửa nghỉ.

Điện thoại: +84 819 918 866

Chi phí: khoảng 65.000–150.000đ một người tuỳ cỡ ghẹ. Nhỉnh hơn mặt bằng chung quanh đó một chút, nhưng phần lớn đánh giá đều thấy đáng.

Quán rộng, mặt tiền thoáng, có chỗ để xe máy. Nhân viên quen khách nước ngoài, chỉ vào menu là gọi được. Đông nhất 18:00–20:00 — muốn ngồi thong thả thì đi trước 11:00 hoặc sau 20:30.

Nói thật thì có một điểm trừ

Bên cạnh lời khen, một số đánh giá nhắc chuyện nên nhìn kỹ tô của mình: có người gặp mảnh xương, thỉnh thoảng có người gặp ruồi. Đây là quán bình dân mặt đường rất đông khách chứ không phải nhà hàng chỉn chu, chuyện đó không lạ, nhưng biết trước vẫn hơn.

Có đáng đi không?

Đáng, nếu bạn muốn ăn một món mang vị biển miền Trung chứ không phải món ở đâu cũng có. Đi lúc đang đói, mặc đồ không sợ bắn nước, và nhớ gọi quẩy.

(Ảnh trong bài là ảnh minh hoạ các tô bánh canh cua/ghẹ lấy từ Wikimedia Commons — giấy phép CC0 và phạm vi công cộng, không phải ảnh chụp tại quán.)