🥣 BÁNH CANH NGA NGUYỄN CHÍ THANH: QUÁN "RUỘT" HƠN 30 NĂM CỦA DÂN GỐC ĐÀ NẴNG CÓ GÌ MÀ GÂY NGHIỆN ĐẾN THẾ?

Nếu bạn muốn tìm một quán bánh canh chuẩn vị local, nơi mà từ cụ già cho đến các bạn trẻ Đà thành đều lui tới mỗi buổi xế chiều, thì câu trả lời chính là Bánh canh Nga tại số 193 Nguyễn Chí Thanh.

Giữa vô vàn quán bánh canh ở Đà Nẵng, quán Nga vẫn giữ một vị trí "bất khả xâm phạm" trong lòng mình nhờ những trải nghiệm vị giác cực kỳ đặc biệt này:

✨ Nước dùng sền sệt, ngọt thanh từ xương: Khác hẳn với kiểu bánh canh nước trong vắt thông thường, nước dùng ở đây có độ sánh sền sệt vừa phải, óng ánh sắc màu của điều và hẹ lá cắt nhỏ. Ngụm nước đầu tiên sẽ khiến bạn bất ngờ vì vị ngọt đậm đà, sâu lắng từ xương ống ninh kỹ chứ không phải kiểu ngọt lạt của mì chính.

🥩 Topping "xôi thịt" chất lượng: Mình thường gọi một tô Bánh canh xương chả. Miếng xương heo ở đây được hầm mềm rục, cắn một miếng là thịt ta rã ra ngay, cực kỳ thấm vị. Chả cá gồm hai loại chiên và hấp, lát nào lát nấy cắt dày dặn, ăn vào cảm nhận rõ độ dai sần sật của cá tươi chứ không bị bột.

🍜 Sợi bánh canh chiều lòng thực khách: Bạn có thể chọn sợi bột lọc (trong suốt, dai dai, nhai rất vui miệng) hoặc sợi bột gạo (mềm mướt, thấm đẫm nước dùng sền sệt). Riêng mình thì hệ mê sợi bột lọc hơn vì nó quyện với nước súp sánh đặc cực kỳ hợp.

🥖 Combo quẩy giòn "thần thánh": Đến quán Nga mà không gọi thêm đĩa quẩy thì coi như phí mất nửa tô bánh canh! Quẩy ở đây luôn được giữ độ giòn rụm. Thả miếng quẩy vào tô, để nó hút trọn phần nước súp sền sệt rồi đưa lên miệng cắn... Ôi thôi, cái sự giòn béo quyện với vị ngọt cay của nước dùng nó "đã" gì đâu á!

👉 Chiều mát trời thế này, làm một tô bánh canh sền sệt, bẻ thêm cái quẩy giòn rụm thì còn gì bằng? Bạn đã thử bánh canh Nga chưa, comment cho mình biết sợi bột lọc hay bột gạo ngon hơn nha!

📍 Địa chỉ: Bánh Canh Nga - 193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

⏰ Giờ mở cửa: Bán từ trưa xuyên suốt đến chiều tối (Tầm 16h - 18h là lúc quán đông khách nhất).