🐷 BÁNH TRÁNG THỊT HEO HAI ĐẦU DA "QUÊ XƯA": KHÁM PHÁ TOẠ ĐỘ MICHELIN BẤT BẠI CỦA DÂN SÀNH ĂN ĐÀ NẴNG!

Nếu có ai bảo đi Đà Nẵng ăn bánh tráng cuốn thịt heo ở đâu chuẩn nhất, mình sẽ không ngần ngại dắt họ đến đường Núi Thành để ghé Mỳ Quảng Quê Xưa. Không phải ngẫu nhiên mà một quán ăn mộc mạc lại lọt vào mắt xanh của các thẩm định viên và rinh về chứng nhận Michelin Bib Gourmand đâu mọi người ạ!

Cùng mình kiểm chứng mâm bánh tráng cuốn thịt heo "thần thánh" ở đây xem có gì mà cuốn đến thế nhé:

🥩 Độc lạ miếng thịt heo "Hai Đầu Da": Điểm đắt giá nhất ở đây chính là đĩa thịt heo luộc. Miếng thịt được cắt bản dài, hai đầu đều có lớp da mỏng dẻo, ở giữa là lớp mỡ và nạc đan xen chuẩn tỉ lệ. Khi ăn, thịt siêu mềm mọng, mỡ béo ngậy nhưng không hề bị ngấy, phần da thì dai dẻo sần sật cực kỳ thích miệng.

🏺 Mắm nêm – "Linh hồn" gắn kết hương vị: Nước chấm mắm nêm ở Quê Xưa được pha chế siêu khéo. Mắm đậm đà, thơm nức mũi, có vị mặn mòi đưa đẩy quyện chút ngọt thanh và cay nồng của ớt tỏi giã nhuyễn. Chỉ cần ngửi mùi mắm thôi là tuyến nước bọt đã hoạt động hết công suất rồi!

🥬 Rổ rau sống "khổng lồ" tươi mơn mởn: Đi kèm đĩa thịt là một rổ rau xanh mướt với đủ loại từ xà lách, diếp cá, húng lủi cho đến tía tô, hoa chuối, giá đỗ và dưa leo xắt mỏng. Cuộn một lớp bánh tráng phơi sương, thêm miếng bánh ướt dẻo mướt, xếp đầy rau và thịt rồi chấm ngập chén mắm... Cắn một miếng mà hương vị bùng nổ, "nhức nách" thực sự!

Không gian quán sạch sẽ, thoáng đãng, mang vibe ấm cúng, mộc mạc đúng kiểu gia đình. Phục vụ nhanh nhẹn dù quán lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Giá cả thì cực kỳ hợp lý cho một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp Michelin.

📍 Địa chỉ: 165 Núi Thành, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

⏰ Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30 hàng ngày.