Ốc hút vỉa hè: món ăn vặt về đêm chuẩn Đà Nẵng

Ăn ốc hút không phải kỹ thuật ăn của người lớn hơn 30 tuổi mới học được. Ở Đà Nẵng, trẻ con 5 tuổi đã biết cách đưa vỏ ốc lên miệng, hít mạnh, và ruột ốc bay thẳng vào lưỡi. Đó là lý do món này gọi là ốc hút — không phải "ốc luộc" hay "ốc xào".

Món chính là ốc hương xào sả ớt — con nhỏ bằng đầu ngón tay út, xào với sả cắt lát, ớt hiểm băm, lá chanh xé nhỏ, và một chút nước mắm. Ăn kèm chén muối tiêu chanh (không phải nước chấm), và bia Larue lạnh.

Địa chỉ vàng: khu ốc đường Hoàng Sa dọc biển Mỹ Khê, mở từ 18:00 đến 23:00. Ngồi ghế nhựa, bàn thấp, gió biển thổi vào. Một đĩa ốc 60.000–100.000đ tùy loại. Nhớ mang khăn giấy — hút ốc thì nước sốt sẽ bắn vào mặt và tay.

🍺 Đi kèm: Bia Larue chai · Đá lạnh · 🌀 Loại nên gọi: Ốc hương · Ốc dừa · Ốc mỡ