Cơm gà Hội An Bà Buội: cơm vàng, gà xé, hành phi thơm phức

Cơm gà Hội An là 1 trong 3 món phải thử khi đến phố cổ — cùng mì Quảng và cao lầu. Khác cơm gà Hải Nam hay cơm gà Sài Gòn, phiên bản Hội An có cơm nấu bằng nước luộc gà và nghệ tươi — ra màu vàng đậm, thơm ngậy.

Bà Buội là quán cơm gà nổi tiếng nhất Hội An, 40 năm nghề. Một đĩa 60.000đ gồm: cơm vàng, gà xé sợi (đùi ta), hành phi giòn tan, rau răm thái nhỏ, đu đủ chua ngâm, và chén nước chấm cà chua-tương ớt. Ăn cùng canh tim gan gà nhẹ nhàng.

Vị đặc trưng: cơm hơi khô vừa (không nhão như risotto), thơm nghệ + nước gà, gà mềm ngọt tự nhiên không mặn. Ăn quen 1 lần là nhớ. Đến trưa 11:30-13:00 hoặc chiều 18:00-19:30. Quán không nhận đặt trước — đến trực tiếp.

📍 22 Phan Châu Trinh, Hội An · 🕐 10:30-20:00 · 💰 60.000đ/đĩa · Kèm canh gan tim