Chè chuối nước cốt dừa: món tráng miệng ấm nóng đơn giản mà nhớ mãi

Chè chuối là món tráng miệng phổ biến toàn Việt Nam nhưng ở miền Trung có phiên bản riêng — chè chuối bột báng ăn nóng. Chuối chín cắt lát, nấu cùng bột báng (sago), đường thốt nốt, nước cốt dừa, một chút muối. Rắc mè trắng rang lên trên khi ăn.

Điểm đặc trưng: chuối chín mềm nhưng không nhũn, bột báng dai giòn, nước cốt dừa béo ngậy có vị ngọt mặn hòa quyện. Ấm bụng, dễ ăn, không quá ngọt như chè miền Nam. Khách nước ngoài lần đầu thử thường ngạc nhiên vì ngon hơn tưởng.

Bán ở gánh chè vỉa hè hoặc quán chè chuyên. Giá 15-25.000đ/chén nhỏ. Ăn ngon nhất buổi tối 19-21h khi trời se lạnh — vào mùa đông càng ấm hơn. Chợ Cồn và đường Trần Kế Xương có nhiều gánh.

🍌 15-25k/chén · Ăn nóng buổi tối · Chợ Cồn, Trần Kế Xương · Mùa đông càng ngon