Hai Cử – Tô canh cá diếc huyền thoại của Đà Nẵng, có cả trứng cá

Đà Nẵng đang vào mùa mưa, nghĩa là cá diếc đang đầy trứng và Hải Cử đang ở thời điểm ngon nhất. Những người con xa quê khi trở về nhà đều chọn nơi đây là điểm dừng chân đầu tiên. Nằm khép mình tại số 63 Yên Bái, ngay trung tâm Hải Châu, quán ăn giản dị này đã xây dựng được tên tuổi của mình nhờ một món duy nhất: cá diếc rau răm. Cá được mua về khi còn sống, chỉ chọn những con đang mang trứng, rồi được thả nguyên con vào nước sôi để lớp vảy vẫn còn giữ nguyên. Những vảy hơi giòn đó là một phần của niềm vui. Nước dùng phải trong đến mức nhìn thấy đáy tô, thơm mùi hành lá và rau răm, với vị chua nhẹ đặc trưng từ trái cớt, một loại quả xanh chua của địa phương. Ngoài món súp đặc trưng, nơi đây còn có cá rô đồng chiên giòn, cá kho tộ đậm đà, cháo tôm và rất nhiều món nhắm rượu truyền thống của Việt Nam. ✨ Vì sao bạn nên đến: 🐟 Cá chép nguyên con, còn vảy, bụng đầy trứng béo ngậy trong nước dùng trong, ngọt thanh 🌿 Rau răm, hành lá và trái cớt chua tạo nên hương vị đích thực của miền Trung Việt Nam 🍲 Thực đơn cho những người yêu thích cá: cá vược chiên, cá hầm, cháo tôm, ốc hương táo 🍻 Thoải mái và địa phương, dĩa to, tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bia với bạn bè 📍 63 Yên Bái, Hải Châu, Đà Nẵng 📞 +84 236 3825 588 🕐 10:00 – 21:00 hàng ngày