Sống lâu cho nấu ăn trong nồi đất sét! ~(Ho chữ ký)

Ăn trưa tại nhà hàng được yêu thích của người dân địa phương. Tôi tưởng sẽ ăn nhẹ nhàng, nhưng lại được phục vụ những phần ăn rất sung túc. Các món ăn trong nồi đất sét đa dạng.

Cá nhỏ nấu chua cay—đây cũng là một món ăn Nhật Bản phải không? Những loài cá trẻ và những thứ tương tự được nấu với hạt tiêu Sichuan tạo cho nó một hương vị chuốt cay, được nấu với nước tương, đường, mirin và những thứ khác để tạo ra một hương vị ngọt và cay. Loại hợp với cơm. Nó giống như vậy. Ôi, ngon quá! Và sau đó thịt lợn và tôm cũng được nấu ngọt cay trong một cái nồi đất sét. Những hương vị thấm sâu vào các nguyên liệu, và các món ăn nấu trong nồi đất sét thực sự tuyệt vời nhất! Không cái nào trong số này có hương vị thực sự mạnh. Màu sắc tối, vì vậy bạn có thể nghĩ nó mặn? Ngọt? Nhưng thực tế, nó khá nhẹ. Như tôi đã nói nhiều lần trước đây, ẩm thực Huế có hương vị tinh tế. Thực sự dễ ăn. Tôi đang nghĩ "Tôi muốn cơm..." và sau đó... nó đến!

Tada! Đây là cơm trong nồi đất nung! Việt Nam, đất nước của gạo. Tận hưởng cơm nấu chín bốc khí giống như chúng tôi người Nhật vậy. Và hơn nữa, một nồi cho mỗi người. Một nồi đất nung sơ khai đầy ắp gạo, có vẻ khoảng một cốc. Những giỏ dệt bằng tre làm chân nồi bạn thấy đó. Ở đây, chúng có nhiều kích cỡ—nhỏ, vừa, và lớn—và thực sự rất tiện. Nồi cơm đất nung được đặt với một chân nồi nhỏ ở dưới. Và... cùng với những chiếc đũa dày nữa. Cái này khó xử lý lắm.

Khác với Nhật Bản, ở đây không có cái xúc cơm đâu~. Mình lật nó bằng cái đũa nấu ăn dày cộc này, khuấy khuấy, từ từ tơi cơm trong khi làm mát. Nhưng cái đũa này không tròn mà phẳng nên khó cầm lắm. Rồi khuôn vào cái bát nhỏ... muốn có xúc cơm lắm. Sử dụng khó quá... cười. (Đây là một video~) https://www.youtube.com/watch?v=xmHD5ehsJd0 Những người Việt cũng đang vật vã với nó, cầm đũa một cách hồ hợt, cách ăn của họ hoàn toàn lộn xộn. Cuối cùng, họ dùng thìa cạo ra. Rơi cơm ra ngoài, nhưng vẫn cười cạnh nhau và ăn cùng lúc. Cảnh ăn cơm sôi động của người Việt làm ấm lòng tôi. Chúng tôi vợ chồng với lòng thèm ăn tối đa, cơm cháy cũng vừa vặn, chúng tôi muốn ăn hết sạch!　Chồng tôi Sei đang rót một canh ngon vào. Canh đó là canh đã xuất hiện trước đó...

Đây cũng là một đặc sản của nhà hàng—một món súp với trứng cua. Rất nhiều rau xanh, cái này cũng có vị nhẹ. Đổ nó lên cơm và nó trở nên mịn màng~~~. Tất cả mọi thứ ngon quá... Tôi cần kiểm tra menu lại!

Trông tất cả đều ngon tuyệt vời~ lại còn rẻ nữa! Dù một dĩa hơi đắt nhưng trên trang này cũng chỉ khoảng 300 yên thôi... còn nhiều thứ khác nữa~ muốn ăn quá~ không biết là vị gì~... Dù bụng đã no rồi nhưng mơ tưởng về ẩm thực Việt Nam vẫn cứ quay tít trong đầu. Chính anh Tâm, một người Việt Nam, đã mời cô bà thích ăn này đến thiên đường ẩm thực. Anh Tâm, đồng nghiệp của chồng tôi, nói sẽ mời tôi ăn tráng miệng. Vì ngon nên ăn thôi! Vì anh Tâm, người rất thích ngọt, đã gợi ý... nên tôi sẽ không từ chối.

Trà đá bưởi (buổi). Giá khoảng 100 yên. Tôi tự hỏi loại đồ uống nào sẽ xuất hiện...

Một cốc đầy những viên nhỏ, đá và sữa dừa—trộn lại khi bạn thưởng thức. Lớp tơ trắng mềm mại giữa vỏ và thịt của bưởi được nấu nhừ cho đến khi những viên nhỏ mềm như đậu được nấu nhẹ nhàng. (Ở Thành phố Hồ Chí Minh, họ dùng đậu xanh cho cái này, nhưng...)

Nước cốt dừa thực sự ngọt ngào và ngon~~~ Mặc dù tôi biết chè là một món tráng miệng nguy hiểm, nhưng tôi vẫn ăn nó. Chà, dạo này ai cũng có chỗ cho tráng miệng, phải không? Anh Tam, cảm ơn vì đã chiêu đãi~~~cảm ơn rất nhiều! ●Quán ăn lần này: Quán Cơm Niêu Gia Đình Địa chỉ: 38 Đường Nguyễn Lương Bằng, Phú Nhuận, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Việt Nam Nếu bạn đi tham quan các điểm du lịch ở Huế hoặc tham quan Đại Nội triều Nguyễn, hãy nhất định ghé thăm nơi này! Xếp hạng cuộc sống của người định cư