Mít trộn Bà Già — món ăn vặt "gây nghiện" mà mình mê nhất ở Đà Nẵng

Nếu hỏi mình món ăn vặt nào "đúng chất Đà Nẵng" nhất, mình không ngần ngại chọn mít trộn. Nghe tên tưởng đơn giản, mà cắn một miếng là hiểu vì sao dân ở đây mê tới vậy.

Mít non luộc lên, xé sợi, trộn cùng tôm và da heo giòn sần sật, thêm đậu phộng rang, hành phi thơm lừng, chút mè, rau răm và nước mắm chua ngọt cay xé. Cái hay là không ăn bằng đũa — mình bẻ miếng bánh tráng mè nướng giòn rụm, xúc một ít mít lên, cắn "rốp" một cái. Vừa giòn của bánh, vừa dai ngọt của mít, vừa mặn cay đậm đà… ăn hoài không thấy ngán.

Chỗ nổi tiếng nhất chắc là Mít trộn Bà Già trong con hẻm nhỏ đường Lý Thái Tổ (Thanh Khê). Quán bán hơn 30 năm rồi, không biển hiệu gì cầu kỳ mà chiều nào cũng đông nghịt, nhiều hôm phải chen mới có chỗ ngồi. Giá thì "học sinh sinh viên" cực — chỉ tầm 15.000–20.000đ/phần.

Gọi gì / ăn thế nào:

- Gọi 1 phần mít trộn da heo + thêm bánh tráng mè (nhớ gọi dư bánh, thế nào cũng thiếu)

- Ai thích thì kêu thêm đĩa bột lọc ăn kèm cho no

- Vắt thêm tí chanh, thêm ớt nếu ăn được cay kiểu miền Trung

Quán mở buổi chiều (tầm 2h trở đi), nên canh giờ xế chiều ghé là hợp nhất. Ngoài Bà Già, mấy quán như Bà Diệp (Điện Biên Phủ) hay Cô Lưu (Trưng Nữ Vương) cũng được dân địa phương thương lắm. Ai tới Đà Nẵng mà chưa thử mít trộn thì coi như thiếu mất một mảnh rồi đó!