Phong bao lì xì đỏ ngày Tết và một bất ngờ nhỏ

Mọi thứ chẳng mấy khi diễn ra đúng như kế hoạch, và dù đã chuẩn bị sẵn tâm lý, nhưng ở Việt Nam vẫn thường xảy ra kiểu "Ơ, hôm nay á? Ngay bây giờ á? Thật sự luôn hả…" Chẳng bao lâu nữa là đến kỳ nghỉ Tết, Tết Nguyên Đán rồi. Tranh thủ những khoảng thời gian đó, một trong những việc thường lệ mà chúng tôi luôn làm khi mọi người tụ họp đông đủ chính là tặng quà Tết và phát pochi-bukuro＝bao lì xì! Đó là những thứ để trao cho các nhân viên và những người liên quan ở Việt Nam luôn giúp đỡ chúng tôi. Bao lì xì của Việt Nam phần lớn có thiết kế màu đỏ, còn số tiền thì thường khoảng 50.000 VND hoặc 200.000 VND. Những tờ tiền đỏ đầy may mắn ấy mà. Cứ đến gần Tết là lại cần một lượng lớn tiền đỏ. Tôi đã nhờ nhân viên rằng cứ sang tháng Một là tranh thủ ra ngân hàng đổi tiền sớm. ……Vậy mà, đến lúc cần thì tiền đỏ lại không gom đủ. Đúng lúc tôi đang nghĩ "Sắp tới phải lo cho đàng hoàng thôi~", thì đột nhiên chồng tôi nhắn tin: "Hôm nay anh phát đấy nhé~". Ơ?! Hôm nay á!? May mà bao lì xì đã chuẩn bị từ lâu rồi nên không sao, vấn đề là tiền, mấy tờ màu đỏ ấy. Lần này thì suýt soát sát nút.

Thật ra mình đã muốn viết cho từng người một lời nhắn, đặt vào bên trong rồi trao tận tay, nhưng năm nay mình đã không chuẩn bị được đến mức đó. A~, hỏng bét, hỏng bét mất rồi. Dù vậy, hôm nay mình còn chuẩn bị thêm một điều bất ngờ nho nhỏ nữa. Ở Pháp, trong dịp lễ mừng năm mới có một loại bánh nướng gọi là galette des rois. Bên trong bánh có giấu một con búp bê sứ nhỏ (gọi là fève), và khi cắt bánh ra chia phần, ai nhận được miếng có nó thì sẽ có được "lá bùa may mắn cho cả năm". Mình nghĩ sẽ lén lấy ý tưởng đó và biến tấu lại một chút. Lần này thứ mình sẽ nướng là bánh cake salé.

⚫️ Bánh mặn cake salé bé xíu Đây là loại bánh mặn không ngọt, được làm bằng cách cho rau củ và xúc xích vào, rồi nướng phần bột trộn phô mai với bột mì. Ăn với rượu vang cũng rất hợp đấy ạ. Mình đã quyết định thử giấu một viên fève ở đáy cốc giấy rồi đem nướng xem sao. (Dù không biết có thành công hay không nữa, hihi) Mà thật ra, vẫn còn nhiều người thậm chí còn chẳng biết fève là gì, nên mình sẽ nhờ nhân viên giải thích thật kỹ. Mình sẽ dặn dò nhân viên nhắc nhở mọi người thật cẩn thận, đừng đột nhiên cắn mạnh kẻo mẻ răng, và cũng đừng lỡ nuốt phải — nhắc nhở thật kỹ lưỡng luôn nhé! Dù vậy, vì đột nhiên phải nướng gấp, muốn thử trước mà rốt cuộc lại phải làm thẳng luôn không tập dượt gì cả. Đây là lần đầu mình nướng với kích cỡ này, nhưng hương vị thì lần nào cũng chắc chắn rồi, nên là… Còn liệu người Việt Nam có thích hay không thì vẫn còn là một ẩn số nho nhỏ. Và điều mình phân vân chính là việc chọn fève… chẳng biết sẽ trúng vào ai cả~ Thế nên cuối cùng, để cho an toàn(?!), vì là năm con Ngựa nên mình chọn con ngựa. Làm dự phòng, mình cũng thử bỏ thêm một chú lính vào xem sao.

Trong chiếc cốc nhỏ xíu chỉ ba miếng là ăn hết, nhồi thật đầy nào là cải bó xôi, cà rốt, hành tây, xúc xích, bắp và phô mai.

Xúc xích thì đặt lên trên một chút nữa nhé. Ừm, hạt fève đang được giấu đi rồi. Không sao đâu... chắc vậy.

Nướng ở 180 độ, 35 phút (kiểm tra giữa chừng) Khi nướng xong……

Cũng tạm được. Cái nào có fève bên trong nhỉ?!

Kiểm tra thử nghiệm thì nó lộ ra~ Bẻ đôi bột bánh, ló ra luôn!

Nếu dặn trước rằng "cẩn thận nhé~" thì thay vì đớp ngay một cái, hãy để bé thử "ừm… có không nhỉ~?" rồi kiểm tra thật kỹ bên trong cốc, biết đâu sẽ tìm thấy.

Vâng, khi nó ra lò trông như thế này, tự nhiên thấy vui vui. Nào, không biết ai sẽ là người có được chú ngựa gốm nhỏ xinh này đây. Gói lại lúc còn nóng hổi vừa nướng xong, rồi mang đến cho các bạn nhân viên nhé~

Vậy thì, tôi đi đây~ Bảng xếp hạng cuộc sống di cư