🇰🇷Tôi xin giới thiệu một quán ăn ngon với món mì kalguksu kiều mạch và mandu tại chợ Doremi, Wonju

Wonju thuộc tỉnh Gangwon-do là nơi thực sự tâm huyết với món mandu (bánh xếp) đấy. Nghe nói rằng bánh xếp kimchi của Wonju bắt nguồn từ sau Chiến tranh Triều Tiên, khi người dân dùng phần bắp cải còn thừa ở chợ Doremi - chợ đầu mối rau quả đầu tiên của Wonju - để nặn bánh ăn cho đỡ đói. Chính vì vậy mà chợ Doremi được xem là nơi lưu giữ truyền thống bánh xếp kimchi lâu đời của Wonju. Ở đây có đủ loại món mandu đa dạng, kể cả "kalmandu" – calguksu trộn cùng mandu để ăn. Ngoài nơi đây ra, ở các khu chợ xung quanh cũng có thể dễ dàng tìm thấy mandu làm tay. Từ nhỏ tôi đã ăn mandu kim chi đến phát ngán mà lớn lên. Vậy mà khi trưởng thành, rời xa quê hương sinh sống, tôi mới thấy mình nhớ món mandu đó biết bao..

Nếu đi vào bên trong thì còn nhiều chỗ ngồi hơn nữa. Vì có máy lạnh nên không nóng như tưởng tượng mà lại mát mẻ~ Vì là khung giờ muộn sau giờ trưa nên không có nhiều khách lắm... nhưng vẫn thấy các cô chú lớn tuổi ăn mỗi người một tô dù trời nóng đấy hihi. Sau khi chúng tôi vào thì khách vẫn tiếp tục kéo đến nữa.

Đây là quán ăn đã từng lên sóng truyền hình vài lần đấy. Xung quanh đây cũng có nhiều quán ăn nổi tiếng, nên số quán từng xuất hiện trên truyền hình cũng khá nhiều~~ Giá mà thời tiết không nóng thế này thì mình đã muốn mua bánh xếp kim chi (kimchi mandu) mang về rồi. Hầu hết bánh mandu bán ở chợ Wonju không phải là bánh đông lạnh, mà đều là bánh mandu tươi làm tay cả. Giá cũng thực sự rất rẻ~~

Mẹ tôi thích kalguksu, còn tôi thì thích mandu (bánh xếp) hơn là kalguksu. Nhưng ở đây có thể thưởng thức nhiều loại cùng lúc nên tôi đã gọi món kal-mandu đó^^

Trong sợi mì kalguksu làm từ kiều mạch có cả bánh xíu mại kimchi làm từ kiều mạch, cùng với ongsimi và bánh gạo tteok nấu tteokguk, nên có ưu điểm là được thưởng thức đa dạng hương vị một cách trọn vẹn! Tôi thực sự rất tò mò không biết nước dùng được nấu như thế nào~~~ hihi

Đây là những chiếc bánh momo với nhân kim chi đầy đặn. Thành thật mà nói, so với những chiếc có nhân thịt, tôi thực sự thích những chiếc bánh momo nhân kim chi này hơn. Vị của nó rất sạch sẽ và tươi mát~hehe

Cái này cũng có ongsimi, nhưng cái này có thêm cả thịt nữa nè hihi. Khẩu vị là sở thích cá nhân của mỗi người nên mọi người cứ tham khảo thôi nhé..hihi. Thật ra thì mình thích bánh xếp kim chi hơn cơ hehe.

Có cả bánh gạo tteok để nấu tteokguk nên có thể thưởng thức đa dạng hương vị, thực sự rất thích~~

Vì phần ăn khá nhiều nên tôi để lại một chút, còn mẹ tôi thì ăn sạch sẽ luôn, haha. Trước đây tôi cũng từng vài lần đến các quán kalguksu mandu làm từ bột mì, nhưng vì tôi thích kiều mạch hơn nên giờ chỉ ghé quán này thôi. Những ai thích bột mì thì ở đây cũng có bán kalguksu mandu loại thông thường nha. Xung quanh có nhiều quán ăn nên các bạn cứ chọn quán mà đi là được.

Đây là lý do kiều mạch tốt cho sức khỏe Kiều mạch chứa nhiều enzyme phân giải chất béo nên có hiệu quả với huyết áp cao, tiểu đường, béo phì và táo bón, đồng thời là loại cây trồng không thuốc trừ sâu, không gây ô nhiễm. (Cục Phát triển Nông thôn) Kiều mạch giúp tăng cường ruột và dạ dày, bồi bổ khí lực, làm tinh thần minh mẫn và loại bỏ chất thối rữa trong ngũ tạng. (Thực Liệu Bản Thảo) Kiều mạch giúp tiêu trừ tích trệ, làm dịu đau dây thần kinh và cầm tiêu chảy (Bản Thảo Cương Mục) Lễ hội bánh bao Wonju À! Nghe nói cuối tháng 10 người ta tổ chức lễ hội bánh xếp mandu ở Wonju đấy. Hồi nhỏ mình đâu có cái đó, nên sau này mình muốn xuống đúng dịp lễ hội luôn...hihi. Tìm hiểu thử thì mới biết năm ngoái mới chỉ là lần thứ 2 thôi...thảo nào mình không biết...hihi.

Đây là khu phố cổ không quá lớn, nhưng xung quanh lại tập trung nhiều khu chợ... Gangwon Gamyeong cũng có thể đi bộ đến được, nên bạn có thể ghé qua luôn cho tiện.. Vị trí [Naver Map] Chợ Wonju Daraemi 35-4 Jungangsijang-gil, Wonju-si, Gangwon-do https://naver.me/GwEupnPQ