Puna Coffee & Cakes: ly specialty rang tại chỗ và miếng bánh làm mới mỗi ngày, cách biển Mỹ An vài bước chân

Đà Nẵng không thiếu quán cà phê đẹp, nhưng quán vừa nghiêm túc với hạt cà phê vừa chăm chút cho tủ bánh thì không nhiều. Puna Coffee & Cakes (132 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn) là một trong số đó. Nằm ngay khu Mỹ An gần biển, Puna là kiểu quán mà bạn ghé để uống một ly cà phê tử tế, rồi ngồi nán lại vì… miếng bánh ngon quá. Không gian: thoáng, nhiều cây, nhiều nắng Puna theo hướng mở, nhiều cây xanh và ánh sáng tự nhiên, có cả khu trong nhà lẫn ngoài trời. Tông quán khá "châu Âu", gọn gàng mà ấm. Có một điểm mình muốn nói thật lòng: khu trong nhà vào giờ trưa có thể hơi nóng (theo cảm nhận của một số khách), nên nếu đi vào ngày nắng gắt, bạn cứ ưu tiên chỗ ngồi thoáng gần cửa hoặc khu ngoài trời, hoặc đến sớm buổi sáng khi trời còn mát và quán còn vắng — vừa dễ chịu, vừa yên để nhâm nhi. Điều khiến Puna "ghi điểm" ngay là tinh thần specialty coffee roaster: quán tự rang hạt tại chỗ, nên cà phê bạn uống là cà phê vừa rang, rất tươi. Nhân viên cũng là điểm cộng lớn — thân thiện và nói tiếng Anh tốt, nên khách nước ngoài quanh khu biển rất hay ghé. Đồ uống: cho người thích cà phê "có gu" Nếu bạn là người thích cảm nhận rõ vị hạt, Puna có đủ "đồ chơi": espresso, pour over (V60/aeropress) và cold brew, tất cả làm từ hạt specialty mới rang. Mình thích nhất là gọi một ly pour over, ngồi chậm lại và để vị cà phê từ từ mở ra — đó là kiểu trải nghiệm mà một quán rang xay tại chỗ mới cho được. Ai không quá "nghiện" đậm thì vẫn có các lựa chọn nhẹ nhàng hơn, quán cũng thân thiện với người ăn chay. Food & bánh ngọt: đúng cái tên "Coffee & Cakes" Cái tên quán đã nói hết: cà phê và bánh là hai nhân vật chính. Và điểm mình thích nhất là bánh ở Puna được làm mới mỗi ngày, không phải bánh để tủ nhiều hôm. Những cái tên quen mà luôn "được lòng" khách: cheesecake, brownie, croissant, và cả các loại bánh trái cây. Một miếng brownie đậm vị socola hoặc một lát cheesecake mềm mịn ăn kèm ly cà phê đắng vừa — combo đó khó mà sai được. Nhiều khách trên Tripadvisor cũng nhận xét bánh ở đây "top notch". Ngoài bánh, Puna có hướng tới các món ăn "healthy" nhẹ nhàng, hợp cho một buổi brunch thong thả gần biển. Một chi tiết khá thú vị: quán được xếp vào nhóm thân thiện với người ăn gluten-free, dù không có menu riêng — nên nếu bạn ăn kiêng, cứ hỏi nhân viên trước khi gọi. Giá cảm nhận Puna thuộc nhóm specialty, nên giá nhỉnh hơn quán cà phê bình dân một chút, nhưng mình thấy xứng với chất lượng hạt tươi và bánh tự làm. Một buổi ngồi uống cà phê + ăn bánh ở đây là mức chi tiêu rất hợp lý cho một quán chỉn chu như vậy. Quán giữ điểm rất cao trên các nền tảng (khoảng 4.7–4.8/5 với hơn một nghìn lượt đánh giá tổng hợp), đủ cho thấy độ ổn định. Ai hợp đến Puna? - Người mê cà phê thật: đến vì hạt rang tại chỗ, gọi pour over hoặc cold brew. - Hội thích bánh / hẹn hò nhẹ nhàng: tủ bánh làm mới mỗi ngày là lý do quay lại. - Khách du lịch ở khu biển Mỹ An: gần biển, nhân viên nói tiếng Anh tốt, tiện ghé buổi sáng trước khi ra biển. Một tip nhỏ: giờ cao điểm quán có thể hơi lâu ra món (vài khách từng than), nên nếu đang vội thì tránh khung đông; còn nếu rảnh rang, cứ chọn một góc thoáng, gọi ly cà phê với miếng bánh và để buổi sáng trôi thật chậm. Puna Coffee & Cakes — 132 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Mở cửa hằng ngày 7:00–22:00.