The Field Restaurant – Ăn tối giữa cánh đồng lúa Hội An

Nếu đã dành nhiều thời gian khám phá phố cổ Hội An, hãy thử rời khỏi những con phố đông khách để tìm một trải nghiệm ăn uống gần với thiên nhiên hơn tại The Field Restaurant & Bar.

Nhà hàng nằm giữa khu vực đồng quê Hội An, cạnh sông và những cánh đồng lúa. Thay vì xây dựng một không gian sang trọng khép kín, The Field chọn những căn nhà gỗ mái tranh, khu vườn và bàn ăn hướng ra đồng ruộng để tạo cảm giác như đang dùng bữa giữa một vùng quê Việt Nam.

Điểm đặc biệt nhất nằm ở triết lý “Garden to Table”. Nhà hàng sử dụng rau, thảo mộc và một phần nguyên liệu được trồng ngay tại khu vườn của mình. Vì vậy, bữa ăn ở đây không chỉ bắt đầu khi món ăn được mang ra bàn, mà còn từ chính khu vườn phía sau nhà hàng.

Nếu muốn trải nghiệm nhiều hơn một bữa ăn thông thường, bạn có thể kết hợp với chương trình tham quan vườn và lớp học nấu ăn. Một số trải nghiệm còn đưa khách đi thuyền trước bữa ăn, sau đó dùng bữa giữa khung cảnh đồng quê.

Menu tập trung vào ẩm thực Việt Nam với cách trình bày hiện đại. Những món như cá nướng trong lá chuối, các món rau từ vườn, gà và những món ăn địa phương là lựa chọn đáng thử. Một số trải nghiệm còn có phần hướng dẫn làm bánh xèo Việt Nam, khá thú vị với khách nước ngoài muốn hiểu cách món ăn được chế biến thay vì chỉ thưởng thức thành phẩm.

Thời điểm đẹp nhất để đến có lẽ là cuối buổi chiều. Khi ánh nắng bắt đầu dịu xuống, cánh đồng chuyển màu và không gian trở nên yên tĩnh hơn nhiều so với khu phố cổ. Một số du khách thậm chí lựa chọn đến bằng thuyền để biến bữa ăn thành một trải nghiệm hoàn chỉnh hơn.

📍 Địa chỉ: Tổ 1, thôn Vòng Nhi, đường Tống Văn Sương, Hội An, Đà Nẵng.

🌾 Phong cách: Farm-to-table / ẩm thực Việt Nam giữa đồng quê.

🍃 Điểm đặc biệt: Vườn rau, ruộng lúa, không gian ven sông và các trải nghiệm kết hợp nông nghiệp – ẩm thực.

🍽️ Nên thử: Các món Việt sử dụng nguyên liệu địa phương, cá nướng lá chuối và trải nghiệm làm bánh xèo.

🌅 Thời điểm gợi ý: Cuối buổi chiều để kết hợp ngắm cảnh đồng quê và hoàng hôn.

The Field không phải kiểu nhà hàng mà bạn ghé vào chỉ để “ăn cho xong”. Đây là nơi biến chính khung cảnh làng quê Hội An thành một phần của bữa ăn — một lựa chọn rất đáng cân nhắc nếu muốn giới thiệu cho du khách một Hội An khác với những gì họ thường thấy trong phố cổ.