Xôi: bữa sáng 15 nghìn mà ăn đứng cũng được

Xôi là gạo nếp hấp chín. Nghe đơn giản, nhưng đây là bữa sáng rẻ nhất, no lâu nhất và tiện nhất ở Việt Nam — gói trong lá chuối hoặc giấy, cầm đi được, không cần bàn ghế. Các loại hay gặp ở hàng xôi buổi sáng: — Xôi mặn: xôi trắng với chả lụa, lạp xưởng, trứng cút, ruốc (chà bông), hành phi, chan chút mỡ hành. Đây là loại đầy đủ nhất. — Xôi gà: có thêm thịt gà xé. — Xôi đậu xanh / đậu phộng: chay, bùi, rẻ nhất. — Xôi gấc: màu đỏ cam tự nhiên từ quả gấc, thường xuất hiện trong dịp lễ Tết và cưới hỏi vì màu đỏ được coi là may mắn. — Xôi bắp: nấu với ngô, rắc đậu xanh và dừa nạo. Giá 12–25 nghìn một gói. Hàng xôi thường bán từ khoảng 5 giờ 30 sáng và hết trước 9 giờ. Cách nhận ra hàng xôi ngon: nồi xôi được giữ nóng bằng than hoặc hấp cách thủy chứ không phải để nguội trong tủ, và người bán xới xôi từ dưới lên khi gói. Xôi để lâu thì hạt cứng lại và rời rạc. Mẹo: mua mang về khách sạn ăn cũng được, nhưng ăn trong vòng một tiếng thì ngon nhất.