Xôi lòng mề

Xôi lòng mề là món xôi nếp dẻo ăn kèm lòng mề gà hoặc vịt (mề, gan, tim) đã được luộc hoặc xào cùng hành, tiêu và gia vị đậm đà. Món có vị béo bùi của xôi, dai giòn của mề, thường được ăn kèm nước mắm hành hoặc tương ớt, có thể hơi cay tùy khẩu vị. Đây là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ phổ biến, thường được múc ra đĩa hoặc gói lá chuối để ăn nóng.