Hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là những con hàu tươi được nướng trên lửa hoặc lò nướng, phủ lên lớp phô mai (thường là mozzarella) tan chảy. Món ăn này kết hợp vị ngọt thanh của hàu với vị béo, mặn của phô mai tan, và được ăn trực tiếp từ vỏ hàu bằng nĩa hoặc thìa nhỏ. Đây là một món ăn khai vị hoặc món chính phổ biến ở các nhà hàng hải sản.