Cá Viên Chiên Truyền Thống (Phần Lớn)

Cá viên chiên truyền thống là món chả cá viên tròn được làm từ thịt cá xay trộn với bột và gia vị, sau đó chiên giòn bên ngoài, dai mềm bên trong. Món có vị mặn ngọt hài hòa, thường không cay và ăn kèm tương ớt, tương cà hoặc muối ớt chấm; "phần lớn" ở đây chỉ suất ăn có số lượng viên cá nhiều hơn so với phần thường. Đây là món ăn vặt phổ biến, thường được ăn nóng ngay sau khi chiên.