Mực vòng

Mực vòng là món mực (bạch tuộc/mực ống) được cắt thành khoanh tròn, thường đem chiên giòn hoặc nướng/xào cùng sả, ớt và các loại gia vị đậm đà. Món có vị mặn ngọt hài hòa, thơm mùi sả và hơi cay nhẹ đến cay vừa tùy khẩu vị chế biến, phần mực dai giòn sần sật. Thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.