花35,000越南盾(约210日元)就能获得幸福感的午饭

中午饭该怎么办呢。常常会有这样的时候在想这个问题。工作或杂事拖拖拉拉地持续下去之后,不知怎的就觉得只为自己一个人站在厨房做饭有点麻烦的日子。胡志明市的白天很热,打开冰箱,一边想着"嗯……"一边犹豫的时候,做饭的干劲就已经归零了。这种时候,靠得住的就是附近的大众食堂。在越南,有一种叫做 Cơm bình dân(家常饭)的平民食堂,摆着各种家常菜供人挑选。

【每天约20种菜肴琳琅满目！】 店门口整齐地摆放着大大的铝制托盘，里面装满了炖鱼、炒菜、炸物和蔬菜料理。 旁边还放着盛着每天不同汤品的深口大锅， 旁边甚至还放着两个电饭煲。 店里深处还摆着塑料小桌椅，很多人会直接在这里用餐。 大的地方，会有不锈钢桌子， 是那种大家混在一起吃饭的风格。 这种大众食堂，在胡志明市的街头真的到处都是。 不过，有的店口味偏甜辣， 也有的店，口味偏北部风格，咸味更突出一些。 配菜的摆放方式， 用油的方法，还有汤的味道， 每家店都相当不同。 所以，要找到自己喜欢的店， 只能到处走走吃了。 我家附近也有五六家,也会根据喜好分别去光顾。 不过,常去的还是这家店。

没有名字。 地图上也没有标注。 就在小学附近。 每到早上8点左右，各种小菜就摆得满满的。 所以与其说是做早餐，不如说是为了中午的午餐而做的这家店。 爸爸和妈妈， 一家人经营的小食堂。 妈妈并不是特别热情。 应该说，她几乎不怎么笑。 但是,那种默默工作的样子,总觉得有点像职人。 默默地盛饭, 一道接一道地盛菜,手一刻不停。 到了中午, 看起来像是常客的客人们接连不断地光顾。 不管怎么说,这家店的菜品种类特别多。 猪肉炖鸡蛋, 鱼的甜辣煮, 炸鱼番茄煮, 田螺煮, 笋和猪肉炒煮, 虾的鱼酱煮, 炸豆腐番茄炖…… 本来打算好今天就吃这个,可是走到半路,大概又会改变主意。 因为大叔一副“这个不错哦”的样子,笑眯眯地推荐,结果还是忍不住买了。 这架势,已经不逊于百货公司地下食品街了。 这一天, 我选了炸鸡块和苦瓜炒蛋。 炸鸡用鱼露腌得入味十足, 鲜美的味道一直渗透到肉的深处。 用的好像是腿肉部位，肉质厚实,吃起来很有嚼劲、很满足。 而且一块的分量超大，差不多有成年人手掌那么大！ 还带着一点香辣的感觉, 让人一边吃一边想 「咦，这个味道有点像肯德基呢」。

【只需在家里换个盘子,就能变成一顿正式的午餐】 苦瓜炒蛋, 每次来这家店,几乎都会点这道菜。 和在日本做的味道惊人地接近,让人感到亲切又舒心。 稍微有点不同的是, 越南的苦瓜, 表面的凹凸比日本的少, 显得更光滑一些。 因此,苦味也变得更柔和。 淡绿色的苦瓜, 和蛋的黄色。 光是看到这样的颜色搭配， 就会感到幸福。 就凭这一点，就是让我不停扒饭的招牌菜。 这家店，男性顾客特别多。这是因为， 便宜、 快、 好吃、 量又多。 一道主菜配蔬菜，大概35,000越南盾左右。 就算主菜点两道，也是40,000越南盾起。 而且还附送汤。 辣椒也会给你加进去。 米饭被塞得满满当当，紧紧地装在盒子里。

【这个还配上了筷子和勺子，大概210日元】 我经常吃不完，有时候会分两次吃。 这种大众食堂，在观光区也开了很多。 干净又容易进去， 我觉得对游客来说很安心。 （不过价格有时候和越南正规餐厅差不多，请多加注意） 当地的大众食堂里，弥漫着生活的烟火气。 指着菜单点单，装进塑料袋里，趁热带回家。有时候只买菜带回去当晚餐。这样一家平平常常的越南家常菜馆，我不知被它帮助过多少次。 【店铺信息】 ＊Cơm bình dân　没有店名。 ＊地址在这里（日式料理「肴屋（あてや）」旁边，小学对面） 50 Mê Linh, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí Minh ＊过了13点之后商品数量会减少，店铺将开始准备打烊 移居生活排行榜