bánh bèo chén：中部的小零食

越南水粿（Bánh bèo）是顺化和岘港一带流行的小吃。每一块只有硬币般大小，盛在小瓷碗里。米粉加水调匀后倒入碗中，隔水蒸熟——做出来的粿洁白细腻、薄薄的，还带点微微的Q弹口感。

特色配料:细捣的金黄干虾松、香脆炸葱头、葱油,还有一点香脆炸猪油渣。搭配一小碗稀释过的蒜辣鱼露——淋在每个小碗上,用茶匙舀着吃。一份有6-10碗,价格25,000-35,000越南盾。

岘港人通常在下午3-5点之间享受蚌饼（蒸米糕）作为小食。它不太饱腹，没有油腻感，还能很好地解渴。康市场地区和丁先皇街上有许多已经营业20多年的深受欢迎的老店。您可以免费坐在人行道上的塑料椅子上。

🍚 每份25-35千越南盾，6-10碗 · 黄金时段14:00-17:00 · 巨滚市场（Chợ Cồn）附近，丁先皇路