蛤蜊饭 — 岘港中部地区的朴素浓郁风味菜肴

蚬米饭是顺化最具代表性的质朴美食之一，随着中部越南人民来到岘港，已成为不容错过的特产。 只需一碗冷饭、味道浓郁的炒蚬肉、烤花生、香草、香蕉花、酥脆的猪油渣,再加上一点虾酱,这道菜就已经集齐了酸、辣、咸、甜、香浓的全部滋味。 岘港蛤蜊饭的特色在于与一碗清澈透亮的蛤蜊汤一起上桌，其自然的香甜气息令人难忘。 这个人把所有配料均匀拌匀,淋上一点蛤蜊汤让米饭变软,再配上青辣椒和自制辣椒粉一起吃。

在岘港,你可以在阮志清区、公市场或龙桥附近的路边小摊找到美味的蚬肉饭。 价格大约每碗2万到3万越南盾,适合学生和游客。 清晨或傍晚是品尝的最佳时刻,那时蚬子刚煮好,香气扑鼻,热气腾腾。

岘港蛤蜊米饭——质朴而精致，中部越南的地道风味。