沙丁鱼还是鲱鱼…Gỏi Cá 的魅力（Ho 执笔）

关于我在富国岛吃到的那道令人感动的生鱼沙拉的一点思考 契机是……我丈夫Sei的一句话："沙丁鱼配椰丝的沙拉很好吃哦～～"。本以为不过是当地众多特色美食中的一道，可一尝之下，竟彻底沦陷、深深爱上了这道菜。

我觉得这是值得专程跑一趟海上餐厅去吃的美食。 可是后来忽然认真去查了查菜单…… 才发现那鱼原来是鲱鱼。 我跟丈夫说，我到处写沙丁鱼、沙丁鱼的，真是丢脸死了。他却说： “咦～～是这样吗？看来不能想当然啊～～” 本以为事情到这儿就告一段落了…… “不过，那个大小、那种油脂的感觉…… 我还是觉得是沙丁鱼。 再说越南语也是会翻译错的嘛，哈哈。” 要不要相信固执己见的丈夫Sei的味觉，那另当别论， 但一个全新的疑问就此诞生了。 说到底， 越南到底捕得到鲱鱼吗？ 铛——铛——铛——， 在度假村里脑袋放空的我心中， 疑问的钟声不断回响。 我非常喜欢这些鱼儿， 可它们究竟是从哪儿来的呢？ 让我们重新回到这个疑问上吧。 而不是只顾着吃、以一句“真好吃～～～”就草草收场。 可是……我对鱼又不太了解……

当脑袋像在海星海滩上午睡的小狗一样空空如也时……我便把开关切换过来。 这么一说，提到鲱鱼就会联想到鲱鱼籽（数の子）的画面，而且它是在北海道捕到的吧？而调味浓郁的加工鲱鱼，则是放在荞麦面上吃的吧？ 咦咦咦咦，这么说来～那么～ 鲱鱼和沙丁鱼到底有什么区别？？？ ●若从鱼类分类来说，"沙丁鱼"是对鲱形目鲱亚目中好几种鱼的统称。也就是说，即便一口气说"沙丁鱼"，其种类也是五花八门。据说有300种以上。而且全世界都在吃它呢。 ●至于鲱鱼，则属于鲱形目鲱科。它栖息的区域包括北太平洋、日本海、黄海北部，而在美洲一侧，其南界似乎在加利福尼亚州圣地亚哥附近。由于圣地亚哥的最低平均水温据说约有15℃，说不定在富国岛也能捕到呢？ 因为没看到实物，也没看到宰杀处理的过程，所以还没能把鱼的种类彻底弄清楚。得不出答案……心里一直闷闷的、疙疙瘩瘩的。看来这件事有必要更深入地做一番实地调查才行。再去一趟富国岛吧！！ 然后，也去躺一躺架在浅浅近海上的吊床吧！

尽管暴风大作，那些年轻人还是跳进海里，尽情享受海水浴。他们一次又一次地尝试爬上吊床。好可爱啊～～～要是我还年轻，我也会「扑通」一声跳下去的～～。既然好吃，那么是鲱鱼还是沙丁鱼，其实又有什么关系呢……我也有这样的想法，可就是忍不住好奇。要是它真是沙丁鱼，我还真想告诉他们「那菜单可就不一样了哦～」（真是多管闲事）。因为我切实感受到了生鱼凉拌料理的博大精深，所以变得越发想要深入了解它了。再一次穿过那片红土地出发吧！

不畏惧暴风。穿过那条也许有朝一日会变成柏油路的红土路之后……大海一下子映入眼帘！

前面那辆摩托车上，是一对年轻的越南夫妇，妻子怀里抱着一个大约两岁的女儿。她戴着帽兜防晒，脚上却穿着凉鞋，越南风格～这份轻松自在真是太棒了！ 作业变多了的富国岛之旅 　 移居生活排行榜