土锅料理万岁！~(Ho笔)

在当地人也很喜爱的餐厅吃了午饭。我以为会是清淡的食物，但端上来了分量很足的菜。各式各样的砂锅菜。

小鱼的甜辣炖菜—这也是日本菜，对吧？年幼的鱼和这类东西用四川花椒炖，给它一个辛辣的味道，用酱油、糖、味淋和这样的东西炖成甜辣。那种完美搭配米饭的。就是这样。哇，太美味了！ 然后猪肉和虾也在陶土锅里甜辣炖。味道深深地浸入食材中，陶土锅炖菜绝对是最好的！ 这些都没有真的很强的调味。颜色很深，所以你可能会想它是咸的？甜的？但实际上，它相当温和。正如我之前多次提到的那样，顺化菜有着节制的调味。真的很容易吃。我正在想"我想要米饭..."然后... 它来了！

呀！这是砂锅饭！米饭之国，越南。享受蓬松的米饭就像我们日本人一样。而且，一个人一口锅。素烧的砂锅里装满了大约一杯米饭。竹编的篮子用作锅垫，你看。这里有各种各样的尺寸——小号、中号和大号——而且真的很方便。米饭砂锅连同一个小锅垫一起放置。还有......那些粗筷子。这有点不好拿。

和日本不一样，这里没有木铲呢~。用这种粗粗的烹饪筷子翻动，一边搅一边搅，一边冷却米饭的同时逐渐松散。但是这个筷子不是圆的，是扁的，所以很难握。然后装到小碗里... 真想要个木铲。太不方便了... 哈哈。 (这是一个视频~) https://www.youtube.com/watch?v=xmHD5ehsJd0 越南人也在为此感到困扰，拿筷子的方式很不对，吃饭的方式完全乱套了。最后他们用勺子刮着吃。米饭撒了出来，但还是一边笑一边一起吃。越南人热热闹闹的用餐场景让我的心暖和了起来。我和丈夫的食欲大开，锅巴刚好合适，我们想吃得干干净净！　我的丈夫赛伊在倒着美味的汤。那汤是之前出现过的...

这也是店里的招牌菜——一道含有蟹卵的汤。绿色蔬菜很丰富，这个也是清淡的味道。浇在米饭上就会顺滑地流下来~~~。一切都太好吃了...我需要再查一遍菜单!

看起来每道都很好吃呢~ 而且还这么便宜! 就算一盘有点贵，这一页也只需要大概300日元... 还有这么多其他的~ 真想吃~ 不知道是什么味道~... 虽然已经吃饱了，但越南料理的幻想还是在脑子里转圈。正是越南人塔姆把这个贪吃的阿姨引入了这个美食天地。丈夫的同事塔姆说要请我吃甜点。既然好吃就吃吧! 既然喜欢甜食的塔姆推荐... 那就不客气地接受。

这是柚子冰茶（布欧伊）。大约100日元。我在想会是什么样的饮品...

一杯装满珍珠、冰块和椰浆—边喝边混合。柚子皮和果肉之间那层软白的海绵质地经过熬煮，珍珠变得如同温火煮过的豆子一样柔软。(在胡志明市，他们用绿豆做这个，不过...)

椰浆又甜又好吃~~~ 虽然我知道车粥是危险的甜点，但我还是吃了。毕竟，甜点总有它的位置，对吧？ 谭先生，感谢您请我吃饭~~~谢谢您! ●这次的餐厅：Quán Cơm Niêu Gia Đình 地址：38 Đường Nguyễn Lương Bằng, Phú Nhuận, 顺化市, Thừa Thiên Huế, Vietnam 如果您访问顺化的旅游景点或参观阮朝皇陵，一定要去这个地方! 移民生活排名