岘港凉拌菠萝蜜——朴实的街头小吃,一吃就上瘾

说到岘港的特色小吃，就不能错过这道平民却极其开胃的菠萝蜜拌菜。一盘菠萝蜜拌菜看起来虽然简单，却从色泽到味道都十分诱人，非常适合下午和朋友们一起边吃边聊。

嫩菠萝蜜煮熟后撕成细丝，再与筋道爽脆的猪皮、香草、烤花生、炸葱酥以及浓郁的酸甜鱼露充分拌匀。 入口时，菠萝蜜绵密香醇、微微清甜的口感与咸甜微辣的拌汁完美融合，再加上些许花生和炸红葱的香浓油润，造就出无比诱人的风味。

特别是，凉拌菠萝蜜配上香脆的烤芝麻米饼一起吃才最地道！掰一块米饼，舀上一点凉拌菠萝蜜再细细品尝，既有菠萝蜜的软糯有嚼劲，又有米饼和猪皮的香脆，怎么吃都觉得好吃。🌶️

我喜欢这道菜的地方在于它浓郁的越南中部风味，朴实又亲切，而且价格也很实惠。不需要多么讲究的菜肴，只要一盘凉拌菠萝蜜，就足以让一顿小吃吃得津津有味。

如果有机会来岘港，大家记得尝尝拌菠萝蜜（凉拌嫩菠萝蜜）哦！对于想探索当地街头美食的朋友来说，这也是一个绝佳的选择。❤️

推荐地址:Mít trộn Bà Già – 岘港市清溪郡李太祖街47巷。这是一家经营多年、广为人知的拌菠萝蜜店,还可以加点木薯粉饺(bánh bột lọc)一起品尝。参考价格约为每份15,000–30,000越南盾,视菜品和份量而定。