Ho Chi Minh City

🇻🇳 正因为如此,我们制作白色桑格利亚

译自日语

🇻🇳 我是居住在胡志明市的Yomi220,如果这个小小的建议能对你有所帮助,我会很开心的。

最近,我们家迷上了白桑格利亚汽酒。

说到桑格利亚,是不是马上想到红葡萄酒?不不不,在四季如夏的越南,还是冰镇得透心凉的白葡萄酒更合适。

而且市场上还堆满了荔枝、龙眼、杨桃、柚子、芒果……各种南国水果,琳琅满目。而且还很便宜!那么,就让我们做一杯只有在越南才能做出的特调饮品吧。

我们家的规矩是:“便宜的白葡萄酒,到底能做得多好喝?”

基本材料是橙子、苹果、柠檬或酸橙、薄荷、柠檬草、肉桂和丁香。然后,我们大把大把地加入市场上找到的时令水果。

最近走在水果柜台前,脑海中浮现的已经不是「看起来好好吃」,而是先想到「这个配白葡萄酒合适吗?」。整个市场在我眼里都快变成一个巨大的桑格利亚汽酒食材专区了。

做法也很简单。把水果洗净、切好,装进瓶子里,倒入白葡萄酒,然后放进冰箱就可以了。我们家比较喜欢腌制大约3天左右。

起初,葡萄酒、水果和香料似乎都在各自主张着「我在这里!」,但随着时间推移,它们渐渐地变得融洽起来。

而秘密武器就是李子果酱(compote)。当味道有点酸、有点尖锐的时候,加进去就会一下子变得圆润顺口。以前我一直是蜂蜜派,可自从加了这个果酱之后,就再也回不去了。

因为是用应季水果制作的,所以每次的味道都不一样,这也是它的乐趣所在。

打完匹克球大汗淋漓之后,咕嘟咕嘟喝下一杯冰爽的饮料。

啊,天堂啊。

在越南生活的乐趣还有很多很多。如果家里有剩下的红酒,一定要试试加入切好的水果哦~

🇻🇳 正因为如此,我们制作白色桑格利亚

这次的桑格利亚水果

🇻🇳 正因为如此,我们制作白色桑格利亚

在冰箱里慢慢地逐渐冷却。

#料理

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