Ho Chi Minh City

春节（Tet）的红包，和一个小小的惊喜

@bravefox6909 · 2026/02/08 06:00

译自日语

事情总是不太按计划进行，虽然早有心理准备，但在越南，经常会遇到那种"咦，是今天？现在就要？不是吧……"的情况。再过不久就要进入春节（Tet，农历新年）的假期了。就在这样的间隙里，我们瞄准着全员齐聚的时机来操办的惯例活动之一，就是发春节礼物和红包＝压岁钱袋！这是送给一直照顾我们的越南员工和相关人士的。越南的红包大多是红色设计，金额大约是5万越南盾或20万越南盾。就是那种寓意吉利的红钞票啦。一到春节前，就需要大量的红钞票。我早就拜托员工，等到了一月就尽早去银行把钱换好。……可等到真要用的时候，红钞票却没能凑够。正当我心想"差不多该好好张罗一下了～"的时候，丈夫突然发来消息："我今天就要发出去啦～"。咦？！今天！？红包袋倒是老早就备好了，所以没问题，问题在于钞票，那种红色的。这次真是差点没赶上。

其实我本来想给每一个人都写一段留言，放进里面再递给大家，可是今年没能准备到那种程度。啊～，失败失败。话虽如此，今天我还准备了另外一个小小的惊喜。在法国，有一种庆祝新年的活动会用到一种叫做「国王饼（galette des rois）」的派点心。里面藏着一个小小的陶瓷人偶（fève），切开分食时，分到它的人就能获得「一整年的幸运护身符」。我想着悄悄把这个点子借用过来，稍微改编了一下。这次我要烤的，是咸味蛋糕（cake salé）。

⚫️ 迷你咸味蛋糕（Cake Salé）这是一款不甜的咸味餐点蛋糕，加入蔬菜和维也纳香肠，再把混合了奶酪和面粉的面糊烤制而成。它和葡萄酒也很搭哦。我们决定试着在纸杯的底部藏一颗蚕豆小瓷偶（fève）再烤。（虽然不知道能不能成功啦，哈哈）话说回来，还有很多人根本不知道 fève 是什么，所以我们会让工作人员好好地做说明。我们会让工作人员彻底做好提醒，叮嘱大家别一下子大口咬下去把牙磕坏了，也别不小心吞了下去——一定要提醒到位～！话虽如此，这次是临时决定要烤的，本想先试一试，结果还是直接实战上阵了。用这个尺寸来烤还是头一回，不过味道每次都是有保证的，所以嘛…… 至于会不会受越南人的欢迎，那就还是个未知数了。然后让我犯难的就是挑选 fève……根本不知道会被谁抽中～于是最后就稳妥地（？！）选了马，因为今年是马年。作为备用，我也试着放了个小士兵进去。