福砂屋一直到边缘都很好吃

小时候， “生外郎”的边角料偶尔被放在餐桌上的那个时刻， 直到现在我还常常想起。 因为我出身于爱知县，所以每次去祖父母家， 那里总是端坐着“生外郎”。 喜欢和果子的祖母有常去的店，她喜欢的不是 那种像寒天一样偏硬的类型，而是 软软糯糯、颤颤巍巍的“生外郎”。 红豆塞得满满当当的那种， 抹茶色、味道略带涩感的那种， 应季的口味则是…… 还有樱花色和红豆的组合。 蒸得厚厚的长方块被切得粗粗的, 一口咬下去,颤颤悠悠的, 清爽的甜味真的很好吃。 但是孩子们真正惦记的是别的东西。 店里似乎时不时会出现所谓切下来的边角料, 生外郎的什锦装、超值装, 对孩子们来说,那样可以品尝到各种各样的味道,真是开心呢。 比如吐司边角,或是没能装进便当里的煎蛋卷边角。 不知为何,人总是会对这些边角特别上心。 而这次暂时回国时遇到的"边角",就是这个。

【福砂屋与伊势丹的联名商品：福砂屋比斯科丘】 在百货商店里偶然看到, 真的是让人一下子兴奋起来。 因为回日本时带的伴手礼,我一向都是精挑细选的。 毕竟要塞进行李箱这么狭小的空间里, 所以自然而然地就会分成送礼用、给熟人用、自家用这几个等级。

【暂时回国期间，从日本带回来的部分东西】 如果是自己家里用的，就把外面的包装盒撕掉，只把里面的东西塞进行李。 调味料之类，在越南很难买到（就算有也很贵）的东西， 就使劲塞进去带回来。 就算盒子、袋子占地方，也还是想把伴手礼带给越南的员工们！ 有些东西会让这种心情格外强烈。 不只是单纯的"人气伴手礼"，而是…… 总是在寻找能带来某种刺激的物件。 我丈夫的公司,一直在说"要成为百年企业"。 越南员工听了都像开玩笑似的笑, 不不,其实是相当认真的。 与其说很多遍,不如用态度和选择的东西来传达,这样更快。 也就是说,哪怕只是一份点心,也会认真挑选老字号的商品。 那么,绕了点路,我们回到正题吧。 创业超过400年的老铺中的老铺,福砂屋。

说到福砂屋，首先想到的当然是长崎蛋糕。这一点毋庸置疑。像阳光一样温暖的黄色海绵蛋糕体，加上那香喷喷的焦糖色，再算上底部那层焦糖色海绵和粗砂糖粒，简直就是完美的幸福滋味。我很想把这个长崎蛋糕带回去，不过它还挺占地方的呢。另外，好像在胡志明市的百货商店里也能买到（大概吧，我以前好像买过）。 那个福砂屋推出了顺应时代的新产品。 福砂屋 Bizcocho 因为他们把长崎蛋糕的"边角料" 重新做成了商品，实在是令人感动。 首先，这个格纹图案的包装就让人心动不已。 从透明的窗口可以看到棒状的长崎蛋糕露出脸来， 又让人心动了一下。 那我们来看看包装背面吧。

在制作蜂蜜蛋糕过程中被切掉的边角部分， 以及不合规格的部分，重新烘烤了一次。 这就是可以说是蜂蜜蛋糕原点的、意味着二次烘烤的「Bisu-choco」。 据说是这样。 真可谓是边角料文化。 老字号坚持将其以全新的形式，美味地重新制作给顾客品尝。 如果就这样切开的话未免太无趣了。 是想要做得更美味吧。 而且，后面还有下文， 形状和颜色虽然不一致，但品质绝对没有问题。 请放心食用。 福砂屋通过「比斯科乔」积极致力于减少食品损耗。 他们已经宣布了呢。 是充满自信的一款佳品。 一袋６４８日元 （内含约20根100g的长崎蛋糕棒） 记得好像只在门店销售，而且每人限购５个。 味道嘛…… 和长崎蛋糕不一样，咔嚓一声脆脆的口感，完全是另一种东西。底部的粗砂糖也确实保留着，甜味也很扎实，一个就能让人相当满足。最近“SDGs”这个词满天飞，但日本的老字号企业，一直都在不遗余力地追求“做得更美味的新味道”，这份下功夫、这份企业努力从未松懈。能够长久延续下去的东西，从来都不是只靠中间部分撑起来的。 把边角料, 也要做得更加更加美味。 或许,这也是老字号的一种技艺。 年轻的员工们, 似乎有一半觉得「百年企业」这个词, 多少带点玩笑的意味。 但是, 不断地说出口。 不断地去选择。 正是这样的日积月累, 才让公司的氛围,一点一点地形成了吧。 移居生活排行榜