我对异国的蛋黄酱思考了稍微久一点的那一天

最近我个人很喜欢的地方是韩国系超市 E-mart。 那个显眼的卡通形象为了迎接春节穿上了奥黛呢。真可爱。

身在越南，这里不仅有韩国食材，连欧美的商品也相当齐全。 酒、奶酪、乳制品。 那种偶然冒出的"啊，好想试试这个！"的心情，在这里都能得到满足。 最近的热门商品是蛋黄酱。

这个货架是蛋黄酱、番茄酱和泡菜酱料的专区。 常有人对我说：“要是蛋黄酱的话，应该有日本产的吧？” 确实，在越南也能买到日本知名品牌的蛋黄酱， 就连在当地的便利店和超市也能轻松买到。

但老实说，它并不合我的口味。 对于从小就爱吃蛋黄酱的我来说， 那种略带甜味、迎合越南人口味调出来的味道，怎么都吃不惯。 "不是这个味儿嘛～"，让人心里直发蔫。 于是，我也试过欧美的蛋黄酱。 绵滑又好吃，可这回又觉得酸味不够。 挤点青柠汁，加点胡椒或芥末，变着法子折腾。 那样倒也不算差，可是， 跟我吃惯的那款蛋黄酱，终究还是两码事。 在土豆沙拉上抹一点。 在三明治的吐司上挤上蜿蜒的一道。 那份随手就来的便利，是没有的。 没办法，每次短暂回日本时我都会买上好几瓶， 朋友要来的时候，就拜托他们把我那款常备蛋黄酱带过来。 吱～地挤出一点，尝上一口。 "就是这个，这个酸味。

呵呵呵。十年前的生肖系列瓶装蛋黄酱。到了那个时候已经变成小尺寸了呢。可惜的是，在越南我至今还没能遇见这个味道……我完全成了一个找不到蛋黄酱的迷路人。就在这样的时候，今天出现了一丝光明的迹象，因为我在韩国超市的韩国商品货架上找到的，是一瓶自称"在韩国卖得最好的蛋黄酱"。

这个，非买不可。先来个试用。买个小尺寸试试看情况。怀着一点点小雀跃的期待感，一回到家，马上就拆封。覆膜的硬度，黄色的瓶盖。和日本的蛋黄酱相比，设计上有着微妙的不同。而且还白白净净的。原来越南的经典款是这种感觉啊，我一边这么想，一边细细地确认它的手感和质地。挤出一点点，舔一口。……咦？没有那么甜。有着实实在在的酸味。鸡蛋的浓郁感偏淡，不过还不错……的样子。咦，咦，咦咦。说不定挺好吃的。说不定合我口味。不，也许只是脑子被新鲜事物搞得短路了而已。冷静下来，再舔一口。……嗯。果然还是喜欢。这个，说不定不错哦。【🇻🇳胡志明市物价信息 2026年1月】 韩国蛋黄酱 130g 20000越南盾。约120日元。

⚫️ 能自己立起来～容器也很结实，真让人开心！ 黄色瓶盖蛋黄酱，欢迎光临。 移居生活排行榜