ROOTS Plant-Based Café 岘港 – 在美溪海滩附近探索现代纯素美食

在岘港旅行期间，连续几天享用了大量油炸食品、烤肉和海鲜之后，有时您会想换换口味，吃一顿更清淡的饭菜。 ROOTS Plant-Based Café 是专为想以现代方式探索纯植物料理的人打造的好去处，这里的菜单丰富多样，绝不仅限于水煮蔬菜或传统素食。

ROOTS位于陈白藤街，靠近美溪海滩一带，将咖啡馆与纯素餐厅以及果汁、奶昔吧融为一体。 菜单为早餐、午餐或悠闲的早午餐提供了丰富的选择，从色彩缤纷的思慕雪碗到富含蔬菜和植物蛋白的主菜，应有尽有。

ROOTS的独特之处在于对食材和烹饪方式的用心讲究。 据店家介绍，大部分菜品均在店内厨房现做，选用新鲜食材，并尽量减少使用预制加工食品。 本店也注重康普茶、酸面包和天贝等发酵方法，为菜品增添更多层次的风味。

如果您是第一次体验纯素美食，可以先从一碗搭配水果和坚果的果昔碗开始，或者选择一份含有绿叶蔬菜、谷物和植物蛋白的咸味碗。 喜欢饮品的朋友也可以尝试冰沙、冷压果汁或搭配植物奶的咖啡。

另一个有趣的细节是，ROOTS发展了有机农场模式，将新鲜蔬菜直接送进厨房。 这种做法体现了将日常饮食与食材来源和环境联系起来的愿望，而不仅仅是把素食视为肉类的替代选择。

游客须知

地址：岘港市五行山郡陈白藤街266号。

参考营业时间：每天07:30–22:30。

风格：纯素咖啡馆，植物性餐点，奶昔和果汁。

推荐：适合作为早餐、早午餐，或海边游玩后换换口味的一餐。如有食物过敏，请在点餐前告知工作人员。

如果您想探索岘港饮食文化的另一面，ROOTS是一个值得收藏的选择。 无论您是纯素食者，还是只是想尝试一顿富含蔬菜和植物性食材的餐点，这里都能让您在靠近海边的轻松氛围中体验现代美食。