烤奶茶:2026年席卷岘港的潮流

烤奶茶(grilled milk tea)是2026年从中国和韩国兴起并流行开来的最新潮流。奶茶在小壶中放在炭火上煮10-15分钟,让蜂蜜和糖焦糖化——趁热喝,而不加冰。

口味:带有淡淡的烟熏炭香(类似冷萃咖啡),因为加了焦糖,比一般奶茶更香甜浓郁,喝下去暖胃。珍珠依然Q弹有嚼劲。岘港的先锋连锁店有:台湾品牌Tocotoco、汉江畔的贡茶(GongCha),以及阮文灵街分店的福龙(Phuc Long)。

价格比冰奶茶高15-20%：40-60k/杯（而不是30-45k）。适合晚上天气凉爽的时候（11月-3月）。除了主菜单外，尝试'烘焙乌龙奶茶' — 茶味更浓，甜度更低 — 适合习惯黑咖啡的顾客。

🍵 40-60k/月 · Tocotoco + GongCha + Phúc Long · 11月至3月晚班 · 品尝乌龙茶