阿秋浮萍糕店 - 倚兰元妃路
9.000₫~
36 Ỷ Lan Nguyên Phi, P. Hoà Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Thu水蕨饼店位于海洲郡倚兰元妃街36号,是当地居民和岘港年轻人熟悉的乡土美食聚集地。 本店专门供应越南中部的传统糕点,如小碗水蕨糕(bánh bèo chén)、叶包米糕(bánh nậm)、木薯透明粉粿(bánh bột lọc)等,风味质朴却浓郁醇厚,令人难以忘怀。 一个个小巧的蒸碗糕(bánh bèo)蒸得热气腾腾,洁白软糯细滑的米糕搭配浓香醇厚的炒虾肉馅,再撒上些许金黄的炸葱酥和香脆的烤面包碎。 淋上一勺调得恰到好处的酸甜辣椒鱼露,食客便能尽情感受那浓郁香醇、软糯芳香,在舌尖瞬间化开的美妙滋味。 除了水蕨糕(bánh bèo)之外,一盘盘晶莹剔透、软糯有嚼劲的木薯粉饺(bánh lọc),或是用青翠蕉叶包裹、香浓醇厚的扁米糕(bánh nậm),也是深受众多食客喜爱的换口味之选。 店里的价格非常亲民,学生也能轻松负担,通风凉爽的街边空间,加上老板娘麻利又热情的服务,总能为每一顿下午茶点带来亲切、温暖的感觉。
菜单

湿馅浮萍糕
软糯Q弹的小碗水蕨糕,浇满顺滑浓郁的虾肉酱馅,搭配香辣咸鲜的鱼露,地道广南风味。
35.000₫

越式猪肉饼
用香蕉叶包裹的越南猪肉肠/牛肉肠香气扑鼻,口感天然筋道弹脆,非常适合搭配食用,让菜肴的味道更加圆满。
9.000₫

浮萍粿配梭鱼干与自制炸葱酥
小份,内馅为香脆独特的金梭鱼,搭配自制酥脆炸葱头,既美味又营养。
30.000₫

干馅浮萍糕
每一小碗软嫩细滑的米糕上,都均匀撒满咸香的虾米松、香浓的葱油以及酥脆的炸面包碎。
35.000₫

湿馅浮萍糕(小)- 米粉制,瘦肉鲜虾馅
一小份用乡村米粉制成的热腾腾小米糕,与新鲜瘦肉酱和天然香甜的河虾完美交融。
30.000₫

越式湿粉卷
米皮薄而柔滑细腻,撒上金黄酥脆的炸红葱,蘸上酸甜适中的鱼露,清淡而雅致。
35.000₫

越南春卷
小巧的叶包酸肉,口感清爽柔和的酸味搭配猪皮些许爽脆的甜味,作为配菜食用时非常开胃。
9.000₫