小玻璃石

这其实是一种果冻类食品(常被误译为“小玻璃石”,因为“石”这个汉越词的意思是石头)——用琼脂/果冻粉加糖和香料制成的、像玻璃一样透明的小果冻粒。 这款果冻带着淡淡的甜味,清凉爽口,嚼起来Q弹脆爽,口感十足。 这种食材通常被用作奶茶、甜汤(chè)等饮品的配料,也可以搭配糖水或椰浆一起食用,作为一道解暑消渴的甜点。