鸡杂糯米饭

鸡杂糯米饭是一道用软糯黏韧的糯米配上炒制或煮熟并切碎的鸡内脏(鸡胗、鸡肝、鸡心)的美食,通常还会淋上葱油和姜汁鱼露。 糯米的香浓油润与鸡杂浓郁、略带嚼劲又爽脆的口感相互交融，喜欢辣的话还可以搭配一点辣椒一起吃。这道菜通常在早上趁热食用，是一份快捷又扎实的早餐。