炸豆腐

油炸豆腐是将豆腐块切成片状，然后炸至外面金黄酥脆、内部仍然柔软的一道美食。 这道菜香气十足、油润丰厚，外壳酥脆，内里软嫩，一点都不辣。 炸豆腐通常与蘸酱（如鱼露混合酸甜味）一起食用，可作为米饭餐中的配菜或开胃菜享用。