超辣拌面

超辣拌面是一道干拌面料理,配上浓郁香辣的酱汁,通常用鸡蛋面或鲜面条,拌上肉末或肉丸、香草、炸葱头,以及新鲜辣椒或浓香辣椒酱一起搅拌而成。 这道菜辣味十足（正如其名“超辣”），酸甜口味与蒜油/炸葱油的香浓完美融合，非常适合喜欢吃辣的人。 食客在食用前会将面条与酱汁充分拌匀,通常趁热食用,还可以搭配一小碗汤或冰茶来减轻辣味。