沙茶拌面

沙嗲拌面是将鸡蛋面(或鲜面)煮熟后,拌上用辣椒、香茅、炸蒜和胭脂树籽油制成的香辣沙嗲酱,通常还会搭配炒牛肉或炒猪肉、豆芽、香草和烤花生一起食用。 这道菜辣中带香，散发着浓郁独特的沙嗲味，与浓郁的酱汁和劲道的面条完美融合。 这道菜通常趁热食用,吃之前要拌匀,还可以根据个人口味搭配单独的汤汁或新鲜柠檬、辣椒来提味。