鱿鱼圈

鱿鱼圈是将鱿鱼（章鱼/鱿鱼）切成圆环状的料理,通常炸至酥脆,或与香茅、辣椒及各种浓郁调料一起烤制或翻炒而成。 这道菜咸甜适中,带有淡淡的香茅香气,辣度可根据烹饪方式从微辣到中辣不等,鱿鱼口感Q弹爽脆。 通常作为下酒菜或配饭食用,蘸盐椒青柠汁或辣椒酱一起吃。