广义炸玉米

广义玉米炸春卷是越南中部的特色小春卷,馅料由新鲜玉米粒与猪肉末、木耳、粉丝和调味料混合而成,用米纸包裹后炸至金黄酥脆。 这道菜带有玉米的香浓和肉的甜味,外皮酥脆,内里软嫩,通常不会太辣,但配着调制好的酱油蘸酱食用,可以根据个人口味加辣椒。 这道菜通常在刚炸好、还热乎的时候食用,蘸上酱汁并配上生菜,能让风味更加提升。