(🇻🇳6人間 8月30日~9月4日)旅行記.. 半閃半缺

班燦凱普。這是一道把肉醬等食材放在米紙上再烤制而成的食物。看起來像是本地店主,但……其實是호시탐탐(Hositamtam)。

本來打算去安莊街的春捲（Banh Trang）店，結果那家店關門了，所以就去了這家作為替代的餐廳。 是街頭小吃。 是放入肉醬等各種食材後煎烤的方式。 可以把它想象成越南超市裡賣的那種零食。

對於擅長街頭小吃或肉醬的人來說，可能會吃得很香..但對稍微有點抗拒街頭小吃的人，我不推薦。^^ 什麼是肉醬（Pate）？ 圖片來源：Naver

這是肉醬。主要是用肝臟做成的。在法國,它是用鵝肝做成的,被歸類為高階美食(鵝肝醬)。在越南,它是用豬肝做成的。越南三明治裡一定會有的那種帶點濃郁腥香的味道,就是肉醬的味道。除了雞蛋三明治之外,越南式三明治裡一定會加入這種配料。