騎摩托車長途行駛約80公里，只為尋找沙丁魚（Ho執筆）

越南的離島——富國島（Đảo Phú Quốc）。一座漂浮在泰國灣上的小島，就在柬埔寨的近旁。騎摩托車的話，只要一天就能環島一圈，是座周長還不到130公里的小島。我丈夫Sei四年前曾和摯友一起騎摩托車來這裡旅行。公司團建也來過……前前後後已經四次了，，，他到底有多喜歡富國島啊。簡直是超級老手，，，可他說每次來都會有新的發現。我則是第二次來。去年臨出發前感冒了，身體狀況糟糕透頂，也沒能盡情地四處走動……這次我可不會搞砸，是以萬全的狀態迎接這趟旅程的！在富國島，我無論如何都想吃的是沙丁魚料理。可以品嚐到彷彿用手現殺的、小巧新鮮的沙丁魚……這是越南特有的料理！去年是在富國島市區的海鮮專門店吃的。真的很好吃，非常好吃。這一次，我追求的是更美味，或者說是連同風景在內、更上一層樓的美味。於是，我們騎著租來的摩托車出發，時間是7點30分。早飯嘛，是不吃的。

加油站前，當地的工人們正排著隊。那樣子看起來很酷。真不知道那些鐵籃子裡裝的是什麼…… 就在我盯著看的時候，摩托車已經加滿油了。好，總之先向北出發！！ 富國島的道路非常簡單。有一條環繞整個島的主幹道（大概120公里左右吧）。或者說，感覺很多地方還處於未開發狀態，道路才剛剛修好……丈夫正感嘆著，前年還是紅土路，現在竟然鋪上了瀝青～～~ 但只要稍微往內陸走一點，那裡就是紅土路。顛簸得……屁股都痛了.... 一邊顛簸一邊使勁穩住，這也是騎行的樂趣之一。 我們的目的地是……Starfish Beach（海星沙灘），那是一個白沙灘上棲息著海星的海岸。據說非常美麗。（不過我沒看到海星，因為吃飯更重要。） 只是……到這裡的路程相當艱辛。騎摩托車來的人……寥寥無幾。要麼是當地人，要麼是極具挑戰精神的人（或者是不做計劃的人）。我覺得坐計程車來會更安全、更安心，笑。 因為水很淺，所以也有人在游泳……但遺憾的是，當天的天氣不佳。強風！！！簡直是暴風！！雖然海水是藍色的，但白色的浪花非常尖銳。 在這種情況下，我們這對五十歲左右的夫婦，為了那一盤美味……

這是一家位於海底的餐廳！ 而前往那裡的方式…… 只有一座沒有扶手、手工搭建的簡易橋。

不知為何，這一天颳起了大風，光是站著都覺得整個人快要被捲走。要、要、要被吹飛啦～～～要掉下去啦～～～雖然心裡懷著這樣的恐懼，可只要是為了美食……我便還是繼續往前走。

而且，我丈夫Sei竟然去挑了一座像攀爬遊樂設施一樣的……有上有下的橋……為什麼啊？ 丈夫就這麼邁著小步走遠了。 啊啊啊啊~~~~ 我要被丟下了~~~ 總之只能繼續往前走，於是我把iPhone收進包裡，一步一步穩穩地踩著往前走。果不其然，走那座不是筆直的木板橋的，就只有我們。 可是到達的那頭卻是……

魚兒在活魚池裡悠然自得地游來游去。選單也超級豐富…… 鏘鏘鏘鏘~~~！

心心念唸的那道…… 沙丁魚拌椰子、洋蔥和香草。 椰子碎片和生沙丁魚簡直是絕配的那種！ 吃法可不是就這樣直接吃哦…… （正宗的那份，絕對夠得上一道菜的水準，不，還更勝一籌呢！） 方形的米紙、生菜和香草會滿滿地單獨裝一盤端上來，所以就把沙丁魚一塊一塊地大方地擺到米紙上吧。

這裡面裝的沙丁魚魚片，恐怕有20片以上吧。還有不辣的洋蔥片和切碎的香草。椰子碎片裹在其中，還有切碎的花生。

在上面放上少許甜辣醬汁，然後用米紙捲起來。如果稍微等一會兒（大約2分鐘），等它變得溼潤柔軟，與米紙的融合感會更強。

生春捲特有的那種溼潤柔嫩的口感。 這也太好吃了吧・・・ 我就是為了這個才來的呀，就是為了這個，來得太值了！ 沙丁魚的量多得離譜，，，，真的太好吃了！！ 沙丁魚配洋蔥，從沙拉的角度還能理解・・・ 但一般會拿去配義大利黑醋或者醋的地方， 在富國島 卻是拿椰絲來搭配！！ 這可不是醃漬菜！ 發明這道菜的人，真是個天~才。 而且量多到兩個人都吃不完， 價格呢，才區區200000越南盾＝1000日元！ 要是在日本得2500日元？3000日元？在東京會不會更貴？？？ 【在此更正】 我一直一直不停地寫著 沙丁魚沙丁魚沙丁魚 那個——其實那魚啊・・・ 根本不是沙丁魚！！ 據說是鯡魚呢。 Gỏi ＝拌 或 卷 cá trích ＝鯡魚這種魚 明明連鯡魚和沙丁魚的味道差別都分不出來，，，， 還一副了不起的樣子・・・在那兒高談闊論。 真是讓人羞愧無比。

此外我們還品嚐了烤海膽，上面輕輕擠了一點青檸鹽。一個 30000 越南盾 = 150 日元。 這裡簡直就是天堂啊。雖然說不清是為什麼，但絕對是冠軍！ 正因為是在狂風中好不容易才抵達的，這味道才更讓人感動。對我個人而言……這是一道在我人生中排名相當靠前的料理。最棒的海上餐廳，多謝款待了。 好了，這場大風吹得屁股都疼的自駕之旅還要繼續下去呢。 移居生活排行榜